近年來,農村春野菜的價格逐年攀升,今春價格再創新高,而且供不應求。
農諺說:“三月三,野菜鑽天”,說的是一進農曆三月,各種野菜就破土而出了。眼下,天津薊縣山區特產的苦麻菜、薊菜、野韭菜等剛剛上市,價格高得驚人,一公斤苦麻菜賣到20多元,是去年同期的1倍多,是豬肉時價的2倍多。爲此,山裏的大爺大娘紛紛到山上採野菜,然後提到集鎮上銷售。人們分析說,野菜價格高的原因,主要是農曆三月初,野菜的品種少、個體小,難採集;再有就是薊縣農家旅店多了,城市遊客激增,需求量大。野菜的價格下降,預計要到4月下旬。