“天津人食鹽攝入量居世界首位,這是誘發高血壓的重要危險因素。”中國高血壓聯盟主席劉力生教授在出席上午召開的“第二屆海河之濱全國心臟病學進展學術會議”時向記者披露了這樣一個驚人消息,“而低鉀、低鈣及低動物蛋白質的膳食結構又加重了鈉對血壓的不良影響。”
劉教授進一步解釋說,世界高血壓防治相關組織對全球近50個國家和地區開展的關於食鹽攝入量的國際調查中,中國人食鹽攝入量高居全球之首。中國抽取的三個地區樣本分別來自北京、天津和廣西。調查人員對天津趙沽里居民尿檢發現,其中鈉的殘留量高於北京、廣西調查人羣,表明這些居民日常飲食中鹽的攝入量高。由於鹽攝入量過高,天津地區25~55歲者,成爲血壓上升最爲迅速的人羣。據瞭解,高血壓四大誘因是:年齡增長、體重超標、持續飲酒和食鹽攝入過量。
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