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爲防止“天價”月餅、過度包裝以及搭售現象反彈，商務部有關負責人近日提示月餅生產經營企業，在今年的月餅生產、銷售中要嚴格執行國家標準，加強自律。
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又到中秋月圓臨近時，首部《中國月餅消費白皮書》今天面向公衆發佈。
隨着中國市場經濟的繁榮和人民生活的提高，中國的月餅生產和消費發展迅猛。據統計，目前全國生產月餅的企業達上萬家，年產量在二十萬噸以上，銷售額超過一百億元人民幣。然而，由於管理相對滯後，月餅市場缺乏規範、產品良莠不齊，已嚴重困擾整個產業的發展，並侵害着消費者的權益。
由中國焙烤食品糖製品工業協會發布的《中國月餅消費白皮書》，披露了目前月餅市場產品名不符實、高檔包裝低質質量、虛高定價大幅打折、模仿名牌誤導消費等五大消費陷阱。據稱，根據限制豪華包裝的規定，今年的月餅將更加貨真價實，價格合理。據透露，今年年底，中國糕點行業將實行市場準入制，屆時，沒有QS認證標識的產品將不能上市。
《白皮書》還着重介紹了目前中國月餅的發展狀況和趨勢、月餅的科學消費、目前存在的各種消費誤區及關於消費者的權益保護等一系列內容。專家預測，月餅作爲節日食品之外，將成爲常年銷售的產品。
中國月餅起源於唐朝，是祭拜月神的貢品，明清之後，開始在民間廣泛流傳。由於月餅生產在配料、工藝上有所不同，目前已經形成廣、蘇、京、滇、潮等邦式，各具特色。
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