近期,上海市食品藥品監督管理局組織對市售油條進行了專項監督抽檢。結果顯示,部分油條鋁含量超標。
本次專項抽檢油條樣品30件,按國家《面制食品中鋁限量衛生標準》有關規定進行檢測和評價,共有15件不合格,合格率50%。其中,4件採自超市的樣品全部合格;18件採自餐飲單位的樣品中11件合格,7件鋁超標;採自流動攤販的8件油條樣品全部鋁超標。對發現不合格產品的單位,食品藥品監管部門已作出行政處罰。