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受大腸桿菌污染的“毒菠菜”事件近日在美國鬧得沸沸揚揚。10月8日“毒菠菜”產地薩利納斯山谷地區又爆出“毒生菜”消息，稱該地區生產的生菜可能遭到大腸桿菌污染，一家公司已開始在全國範圍內召回這種生菜。
公司緊急召回生菜
生產基地設在薩利納斯山谷地區的美國努內斯公司8日發表聲明說，在該地區生產的品牌爲“Foxy”的生菜可能受到污染，但生菜本身並沒有發現大腸桿菌。經檢測發現，用於灌溉生菜地的水中含有大腸桿菌類的細菌。雖然現在還沒有發現這種生菜引發任何疾病，但該公司還是自願召回上週出售的該品牌生菜。
努內斯公司是一家家族企業，其生產基地主要設在亞利桑那州和加利福尼亞州。公司的Foxy品牌是全美最著名、供應量最大的蔬菜品牌之一，蔬菜品種有生菜、芹菜和椰菜等。
這次召回的生菜是在10月3日至6日之間售出的，召回地點包括亞利桑那州、加利福尼亞州、內華達州、華盛頓州、俄勒岡州、愛達荷州和蒙大拿州7個州。生菜在包裝上都可以進行識別，有的上面寫着“24顆綠生菜，超大紙箱”，有的寫着“18顆綠生菜，玻璃紙包裝，可退回紙箱”，所有的包裝上都印着6SL0024的標識碼。
美國食品和藥品監督管理局發言人朱莉·扎維沙表示，該機構已得知努內斯公司自行召回“毒生菜”事件，“按照標準流程，我們希望該公司能確認污染源，並採取措施以保證類似事件不再發生”。據悉，目前還不清楚在薩利納斯山谷地區中污染生菜地的細菌是否就是“毒菠菜”中發現的大腸桿菌。
餐桌仍不平靜
專家證實，大腸桿菌在沒有經過烹調的食品，如未高溫消毒的牛奶、果汁、受污染的水和肉類中都可以大量繁殖。人感染這種細菌後，會出現腹瀉和便血的症狀。特別需要注意的是，一些小孩子、老人和免疫系統較弱的人都比較容易感染大腸桿菌並引發疾病。幾天前，愛達荷州的一個兩歲幼兒就被證實死於食用大腸桿菌污染的菠菜。
目前，餘波未了的“毒菠菜”污染事件已在美國造成近200人患病，3人死亡。美國聯邦調查局也開始對兩家涉及事件的加州食品生產公司進行調查，而有“世界沙拉之鄉”美稱的“毒菠菜”產地薩利納斯山谷地區則經濟損失慘重，有關農場已經停產。
雖然毒菠菜和毒生菜已被曝光，但美國人的餐桌仍不平靜。流行病學家最近警告人們不要購買瓶裝的胡蘿蔔汁，佛羅里達州的一名婦女由於飲用此類產品中毒出現癱瘓，佐治亞州也有3人因此出現呼吸衰竭。此外，有一種牛肉也可能被大腸桿菌感染。雖然政府目前還未接到有關人食用這種牛肉導致患病的報告，但美國一家公司8日宣佈召回其銷售的牛肉。目前，包括前總統克林頓夫人希拉里在內的參議員已提出類似議案，要成立一個全國統一的食品安全局。
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