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北京下達對河北“紅心”鴨蛋控制指令後，截至12日晚，工商部門已經暫扣千餘公斤涉嫌含蘇丹紅的鴨蛋，這些鴨蛋全部來自河北。記者昨天瞭解到，市食品安全部門鴨蛋抽檢結果近日將公佈。截至記者發稿時，河北省食品藥品監督管理局已經派工作組趕赴事發的安新縣和井陘縣，目前，相關責任人已經被刑拘，兩縣涉案廠家庫存鴨蛋全部封存。
最新消息：工商部門徹查“紅心”鴨蛋
下架指令施行後，昨天，全市工商系統對各自轄區內的商場、超市又過了一遍“篩子”。海淀工商分局在檢查中發現，一些超市已經將鴨蛋切開擺放，以證明不是“紅心”。儘管全市下架河北“紅心”鴨蛋的消息昨天見諸各報端，但個別產品仍在銷售。豐臺工商分局在對轄區內80餘家集貿市場和10餘家超市檢查過程中，就發現36公斤“漏網之蛋”，執法人員當即對鴨蛋進行現場下架封存。
截至12日晚，工商部門已經暫扣千餘公斤河北“涉紅”鴨蛋，並將對這些鴨蛋進行抽樣檢測。12日，央視曝出河北部分養鴨廠用蘇丹紅喂出“紅心”鴨蛋後，豐臺工商分局已在天客隆、易初蓮花等超市及嶽各莊、新發地兩家大型批發市場抽取包括“紅心”鴨蛋在內的11種樣品、70枚鴨蛋進行檢測。檢測結果將於近日公佈。
記者追訪：河北產地主要責任人已被刑拘
河北省食品藥品監督管理局已經組成工作組到安新縣和井陘縣解決問題。記者瞭解到，目前，“紅心蛋”事件主要責任人已經被刑拘。兩縣涉案養殖戶庫存的鴨蛋已經全部封存送檢，同時，對於涉及的國華禽蛋加工廠等加工企業進行控制並檢測。
超市迴應：消費者退貨需帶小票實物
記者以消費者的身份致電家樂福國展店。雜貨部的負責人介紹說，此前他們確實曾經出售過河北產的鴨蛋，目前已經全部下架。“如果保留有小票，確定是河北的紅心鴨蛋，超市接受消費者的退貨。”此後，記者又以消費者的身份致電易初蓮花豐臺店。其工作人員表示，只有七天之內的商品出現質量問題纔可以退貨，所以必須根據購物小票和實物進行判斷。
批發市場：鴨蛋銷量下降了30%
大洋路農副產品批發市場負責人表示，總共有6家銷售鹹鴨蛋的商戶，其中在4家商戶裏查出了14箱16斤“紅心”鴨蛋，已抽樣送權威部門檢測。市場總經理辦公室侯女士告訴記者，目前，市場內所有的鹹鴨蛋，不論產地，也不論是否“紅心”都已經進行了下架處理，等待工商部門的最新檢測結果。
嶽各莊批發市場的相關負責人告訴記者，現在市場上所有河北“紅心”鴨蛋已經下架，等待檢測結果。“我們的市場中，共有16個商戶銷售鴨蛋，其中6個商戶銷售河北紅心鴨蛋。”
該負責人向記者表示，河北“紅心”鴨蛋含有蘇丹紅的事件曝光後，鴨蛋的銷量受到了嚴重的影響，比平日下降了30%。
權威提示：淡黃色鴨蛋最可靠
中國農業科學院畜牧研究所研究員侯水生告訴記者，分辨鴨蛋或者雞蛋的質量不可能通過外觀，最可行的方法就是打開鴨蛋或者雞蛋，看其中蛋黃的顏色。“一般來說，淡黃色的鴨蛋或者雞蛋是自然生長的概率較大，而深黃色、深紅色、醬紅色肯定是添加了某種物質。”侯水生表示，深黃色可能添加了黃色素，而深紅色或者醬紅色即使沒有添加蘇丹紅，也可能添加了其他色素。
侯水生告訴記者，雖然有些色素對人體的健康沒有太大影響，“但是添加色素是完全沒有必要的”。而對於蘇丹紅，侯水生表示，“蘇丹紅是可能致癌的物質，但是吃了含有蘇丹紅的食物，不一定導致癌症。蘇丹紅致癌也是需要累積的過程，同時和個人的身體狀況也有關係。因此，食用了一兩個紅心鴨蛋的消費者，完全沒有必要恐慌。”
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