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廣州鹹鴨蛋皮蛋銷售量迅速下降
市工商歡迎舉報可疑鴨蛋，專家提醒市民蛋黃太紅的鴨蛋得小心購買
自近日央視曝光部分“紅心”鹹鴨蛋含致癌物質蘇丹紅四號後，北京市食品辦緊急下令全市暫停“紅心”鹹鴨蛋的銷售,並組織抽樣送檢。
昨日，記者也對廣州市場部分標有“紅心”字樣的鴨蛋進行調查，發現“紅心”鹹鴨蛋銷量有所下降，甚至部分鹹鴨蛋和皮蛋也受到“株連”。工商部門抽查後也發現，廣州暫時沒有河北白洋澱的“紅心”鴨蛋出售。
買鹹鴨蛋皮蛋的少了
在中華廣場二樓一大型超市，記者見到有兩款紅心鹹鴨蛋銷售。售貨員告訴記者，自媒體曝光後，該超市的“紅心”鹹鴨蛋的銷量有所下降，市民在選購“紅心”鹹鴨蛋時也謹慎了許多，大多挑選有“QS”標誌的，無該標誌的紅心蛋明顯受冷遇。該售貨員還介紹說，受“紅心”鹹鴨蛋“株連”，非紅心鹹鴨蛋和皮蛋的銷售比平時也少了。
在五羊新城某超市，一見到記者在專賣紅心鹹鴨蛋的貨櫃前挑選，就有售貨員立即過來給記者推薦，並主動介紹說該超市的紅心鹹鴨蛋絕對有質量保證，可放心食用。但該售貨員不肯透露任何有關銷售量方面的消息。
在德政中路某肉菜市場，記者看到大部分蛋類銷售點均有紅心鹹鴨蛋銷售，但都沒有標明產地和保質期。一攤主告訴記者，她銷售的紅心鹹鴨蛋都是廣州“製造”，貨都是直接上門去取，絕對沒有質量問題，因爲“賣了好幾年都沒出什麼事”。記者問鹹鴨蛋的蛋黃是怎麼變成紅色時，該攤主的答道：“塗上鹽後，時間一長，蛋心自然變紅了。”
有市民暫不吃“紅心”蛋
記者昨日隨機採訪了部分市民，大部分市民表示通過電視或報紙知道了部分“紅心”鹹鴨蛋含致癌物質蘇丹紅的情況，他們表示，近日會少吃或不吃“紅心”鹹鴨蛋。
家住廣州大道北某小區的劉阿姨告訴記者，她打算暫時不吃鹹鴨蛋，就是皮蛋也會少吃。不過市民蔡先生則告訴記者，他雖然也看了有關報道，但“自己平時該怎麼吃還怎麼吃。”
工商歡迎舉報可疑鴨蛋
廣州市工商部門昨表示，該局已組織各分局工作人員對市區部分超市、市場的鹹鴨蛋進行檢查，但是抽查中並沒發現有出售河北白洋澱的“紅心”鴨蛋，暫時也未收到各分局的上報及市民的舉報。
此外，工商部門還表示，市民如在市場發現有可疑“紅心”鴨蛋的出售，可立即撥打12315向工商部門進行投訴舉報，不只是針對河北生產的鴨蛋。只要檢查出問題雞、鴨蛋在市場流通，會立即採取措施，禁止“紅心”鴨蛋進入廣州市民的生活。
蛋黃太紅的鴨蛋要當心
據有關專家介紹，蘇丹紅學名叫蘇丹，主要應用於油彩、汽油等產品的染色。共分爲Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料。比起蘇丹紅Ⅰ號，蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更加紅豔，毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列爲三類致癌物，其初級代謝產物鄰氨基偶氮甲苯和鄰甲基苯胺均列爲二類致癌物。
所謂“紅心”蛋只不過是一些產鴨蛋的地方一種約定俗成的叫法，即便是吃小魚小蝦長大的散養的鴨子下的蛋，蛋黃也不應該像蘇丹紅染料喂出來的那種紅。所以，市民在挑選鴨蛋的時候，蛋黃太紅的鴨蛋就得當心了。
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