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昨天，市食品安全委員會、市整頓辦下發通知，要求立即在全市範圍內查處河北省產“紅心”鹹鴨蛋，確保市民飲食安全。
通知要求，立即停止從河北省“紅心”鹹鴨蛋產區調入各類禽蛋，對全市農貿批發市場，大、中、小超市，副食品商場等經營單位的禽蛋廳、攤、點，組織專項檢查，發現“紅心”鹹鴨蛋立即查處，予以封存，並進行嚴格無害化處理；在全市範圍內對畜禽養殖場、養殖基地、散養戶和蛋品加工廠進行嚴格檢查和排查，進一步規範畜禽養殖場和蛋品加工廠的生產行爲；嚴格落實禽蛋“場廠掛鉤”、准入制度、索證索票、進貨檢查和禽蛋產品複檢等制度；積極採取多種形式向消費者開展健康宣傳，告知生產企業、消費者自覺做到不生產、不買賣、不食用“紅心”鹹鴨蛋；各區縣政府和食品安全監管部門要依照各自職責加大檢查力度，做到早發現、早檢測、早報告。
新聞鏈接
國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列爲三類致癌物，其初級代謝產物鄰氨基偶氮甲苯和鄰甲基苯胺均列爲二類致癌物，對人可能致癌。蘇丹紅學名叫蘇丹，共分爲Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料。比起蘇丹紅Ⅰ號，蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更加紅豔，毒性也更大。
天津緊急封殺紅心鴨蛋
超市農貿市場問題鴨蛋下架 工商部門近日展開質量抽檢
日前，中央電視臺《每週質量報告》對北京市場部分用蘇丹紅Ⅳ號炮製的標稱是白洋澱特產的“紅心鴨蛋”進行了報道。昨天，本市工商局要求對河北省生產的“紅心”鴨蛋採取市場控制措施，經營者禁止購進、銷售來自河北省的“紅心”鴨蛋。同時，還派出執法人員對全市鴨蛋市場展開專項檢查，並對鴨蛋類產品組織抽檢。
昨天下午，記者分別來到家世界王頂堤店、人人樂華苑店和紅旗農貿市場採訪。據瞭解，家世界超市並沒有銷售過河北省產的“紅心”鴨蛋。而人人樂超市則於昨天早晨開門前，便將所有問題鴨蛋全部下架。在紅旗農貿市場，工作人員介紹說，以前批發河北省鴨蛋的攤位已被要求停售。不過一位業內人士告訴記者：“批發‘紅心’鴨蛋的大戶是一些賓館飯店，他們用鹹蛋黃製作菜餚。”對此，該市場除暫停銷售“紅心”鴨蛋外，還對所有商戶的銷售情況進行登記，隨時配合管理部門的檢查。
據悉，昨天，有關部門已經展開檢查，一旦發現問題鴨蛋將全部查封。
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