|
北京市場上所謂的白洋澱“紅心”鴨蛋，竟然是鴨子吃了摻有蘇丹紅成分的工業染料產出的——11月12日央視《每週質量報告》對此事進行了曝光。當晚，北京市食品辦即下令全市停售“涉紅”鴨蛋。
回顧去年轟轟烈烈的蘇丹紅食品查處事件，消費者無不拍手稱快。不少人認爲，以後應該不會吃到含蘇丹紅的食品了。誰知，蘇丹紅居然這麼快又重現江湖。誰該爲這次“紅心”鴨蛋事件負責？
一問作爲一種工業原料，蘇丹紅的銷售渠道是否有人嚴格監管？既然已經知道蘇丹紅可能被不法商販用來加工食品，那麼，在銷售上就要加大監管力度，截斷不法商販的進貨渠道。
二問“涉紅”鴨蛋的發現者爲何不是食品管理部門，而是新聞記者？作爲專職食品監管人員，面對市場上大量出現的“紅心”鴨蛋，爲何長期視而不見？爲何沒有進行例行檢查？是疏忽還是失職？
三問在對百姓食品消費觀的引導上，爲何任由商家誤導？“‘紅心’鴨蛋營養成分高”有無科學依據？權威部門爲何不及時出來表態？試想，如果消費者對“紅心”鴨蛋不買賬，有毒的鴨蛋何至於大量出現？
我們已經知道市場上有用薑黃素淹的酸菜、用瘦肉精喂出的豬肉、用吊白塊發的食品，現在又出現了用蘇丹紅喂出的鴨蛋，我擔心，市場上可能還有一些含有有害成分的食品，而我們卻不知情。我們不是專業人員，我們無力去鑑別，這事需要專業部門、專業人士替公衆來負責、來把關。
“紅心”鴨蛋的教訓還會重演嗎？
|
