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昨天下午，滬西水產市場發出通知，要求即日停止銷售多寶魚，原因是“市場上所銷售的多寶魚，藥物殘留嚴重超標”。
滬西水產市場是上海規模最大的水產市場之一。在這家水產市場內，早報記者看到了這則停售通知。通知稱，“經上海食品藥品監督管理局抽檢，現市場上所銷售的多寶魚，藥物殘留嚴重超標，嚴重影響廣大消費者的身體健康。經上海市食品藥品監督管理局會議通知，從即日起停止銷售多寶魚。”落款爲上海滬西水產市場經營管理有限公司。
滬西水產市場方面解釋說，他們昨日在上海市食品藥品監督管理局的會議上獲悉多寶魚有問題，隨後作出停售決定，旨在將經營戶的損失降到最低。不過，最後怎麼解決還需有關部門決定。按市場方面說法，此前上海市食品藥品監督管理局到該市場對多寶魚進行過專項抽檢，該市場九成以上的多寶魚來自山東。早報記者昨天在各大水產市場走訪發現，其他水產批發市場並沒有發現類似停售現象。“爲什麼其他市場沒有禁售單單我們不讓賣？”在早報記者昨天的採訪中，滬西水產市場一些經銷商表示不解。
記者在隨後的市場走訪中發現，滬西水產市場多寶魚每天銷量在1噸左右，與滬西水產市場緊鄰的銅川水產市場多寶魚的日銷量則在7至8噸。記者從銅川水產市場瞭解到，前日，市食品藥品監督管理局也到該市場對多寶魚進行抽樣檢查，該市場管理方表示，滬西水產市場停售多寶魚屬於市場自發的行爲，在沒有接到政府部門的權威結果或者明令禁止之前，他們不會停止多寶魚的銷售。同爲滬上大型水產批發市場的恆大水產批發市場，以及國泰水產批發市場等市場，也並沒有停售跡象。而在美林閣、威斯汀、富豪東亞等滬上知名飯店，多寶魚是座上必不可少的佳餚。這些飯店昨天均對記者表示“無緣無故不會停止銷售。”早報記者鄒娟訂閱東方早報請登陸東方早報網站或撥打962288或 8008208696；優惠多多、實惠多多、資訊多多。
滬西水產市場：“我們謹慎點對大家都好”
昨日下午5時，滬西水產市場內一則停止銷售多寶魚的通知讓經營戶們有些不平：其他市場都沒有聽說停售，爲什麼單單我們市場不讓賣？
滬西水產市場總經理胡文德表示，10月30日，市食品藥品監督管理局曾進行了多寶魚的專項抽檢，而在昨日市食藥監局的會議上，市場辦公室的趙原帶回了“停止進多寶魚”的消息，“之所以提前禁售，也是爲了減少經營戶的經濟損失。”胡文德說道。
商戶“一時半會兒還不能接受”
昨日下午，當記者來到位於銅川路的滬西水產市場時，這裏剛剛結束一天的零售工作，場內來往的行人並不多。業主們已紛紛收拾店鋪，爲迎接晚上送貨、發貨的“批發大軍”做準備。
在位於市場中心的上海林記水產行，記者看到，除正門之外，環牆的三面牆壁依次排滿統一大小的魚缸，多寶魚、鮑魚、梭子蟹等幾十種生鮮分門別類地陳列在眼前，一天的銷售結束後，補給的貨晚上才能運到，所以每個魚缸剩的生鮮都不多。
經理江訓金介紹道，一直以來多寶魚的銷量都不錯，一般都是從山東進貨。前兩年剛上市的時候，價格賣到近200元一斤，現在量多了，價格也跟着跌下來，昨天的批發價是32元一斤。現在賓館、飯店吃這種魚的人多，應該算是一道中檔佳餚。
說到禁售的事情，江訓金表示，暫時還沒有聽到風聲，“但就我們一個店鋪，每天就要賣掉好幾百斤。”江訓金說，真要停售的話，一時半會兒恐怕還不能接受。
而另一家同樣有多寶魚出售的店鋪張老闆告訴記者，他剛剛接到禁售的通知，“不過想不通，其他的市場都照賣不誤，爲什麼單單我們一家不讓賣呢？”
食藥監曾詳細詢問記錄貨物來源
走進滬西水產市場客戶服務部，辦公桌上擺着一摞還沒發完的通知，上面夾着7張收到通知的攤主的簽名回執。通知的左邊，還放着一摞已經打印好，臨到要發放又被收回修正的草稿。
《通知》上寫着，“經上海食品藥品監督管理局抽檢，現市場上所銷售的多寶魚，藥物殘留嚴重超標，嚴重影響廣大消費者的身體健康，經上海市食品藥品監督管理局會議通知，從即日起停止銷售多寶魚。”落款爲上海滬西水產市場經營管理有限公司。
對於這張通知，滬西水產市場負責市場統計的趙原解釋道，今天上午，他按照市食品藥品監督管理局通知到他們那開會，會議上，食藥監詳細問他滬西水產市場多寶魚的銷量、價格以及貨物來源等，會議上還做有筆錄。“我被告知前一段時間在市場上抽查的多寶魚查出藥物殘留嚴重超標，他們提醒我們讓經營戶馬上停止進貨，並說這幾天還會到市場做檢查。”“會議上說到的‘前一段時間’，指的就是10月30日在市場的專項抽查。”趙原翻出一張黃色的《上海市食品藥品監督管理局產品樣品採樣記錄》，上面顯示，10月30日，市食品藥品監督管理局共從市場收集六批多寶魚進行專項抽查。
上海東方早報記者還了解到，一名專門負責從山東向上海供應多寶魚的供貨商表示，“現在上海這邊不是已經派人到山東日照去調研了嗎，到底怎麼樣還說不清楚。”
早停售是希望將損失降到最低
上海水產行業協會透露，多寶魚進入上海市場的時間不過五六年，剛開始的時候屬於高檔魚行列，價格開到170元～180元/斤，現在多了，批發價也就三四十元一斤。一般的魚上籠蒸久了容易老，但是多寶魚肉質鮮嫩，久蒸也入口即化，因此深受上海市民的喜愛，現在一些上檔次的賓館、酒店，清蒸多寶魚已經是一道少不了的名菜，上海每年的銷量也不止一兩千噸。
滬西水產市場總經理胡文德告訴記者，市場出售的多寶魚一般來自山東，以膠州半島爲核心，在威海等地都有提供，最多的來自日照。“趙原從食藥監開會回來，一說這個事情，我們都覺得還是謹慎爲好，早點發通知讓客戶早點停止銷售，我們也希望將經營戶的損失降到最低。”
不過，胡文德同時表示，通知是發了，道理也跟老闆們說了，但是經營戶們能不能接受卻需要一個過程，按照常理，昨天到貨的多寶魚當晚就可以賣完，接下來幾天，市場還將做一些自查吹風的工作，但是此事到底怎麼解決，他們仍然等待有關部門的進一步措施。
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