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市烹飪協會要求：水產品進津必須提供檢驗合格證明
近日，上海市食品藥品監督管理局對上海市場上銷售的多寶魚(學名大菱鮃)進行了抽檢，發現藥物殘留超標現象嚴重，所抽樣品全部被檢出含有違禁藥物。爲此，天津市食品安全委員會辦公室昨晚發佈了《關於立即組織對多寶魚養殖基地和流通市場進行專項檢查的緊急通知》，提醒市民慎食多寶魚，並從即日起在本市開展水產市場專項檢查。
昨天，記者走訪了天津市各大海鮮酒樓，發現不少飯店還在銷售多寶魚。在本市河東區一家海鮮酒樓內，服務人員告訴記者，他們還不知道多寶魚檢測出含有違禁藥物的情況，目前酒樓的多寶魚銷售情況依然很好，價格爲136元/千克。另一家酒店的負責人則表示，多寶魚一直是飯店比較暢銷的產品，由於價格適中，口味好，被顧客選購的機率很高。“我們出售的多寶魚都是在原產地直接進貨，並經過當地嚴格檢驗，品質絕對沒有問題。”
隨後，記者採訪了市烹飪協會的負責人。負責人表示，近日市烹飪協會將向全市餐飲企業發出通知：要求經營海鮮產品的餐飲企業嚴格落實水產品市場準入制度、進貨檢查驗收制度和索證索票制度。水產品進入本市餐飲企業，必須提供縣級以上水生動物疫病監測部門出具的檢驗合格證明和產地證明。
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