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11月23日，北京一超市內消費者在選購經抽檢合格的鹹鴨蛋。近日，鹹鴨蛋和品牌雞蛋銷售開始回升。
連日來，中國內地紅心鴨蛋、雞蛋中接連被檢出蘇丹紅，中國一家家產蛋企業紛紛被曝光“下水”，北京、上海、廣州、南京、福州、長沙，地域範圍波及東西南北，就連香港市場上也發現了紅心有“毒”蛋，並宣佈不再從內地進購蛋類產品。“染紅風波”令中國產蛋業遭受巨大打擊，受“壞蛋”株連，一些清白的產蛋企業在“傾巢”之下泣血呻吟。
市場不分清紅皁白的封殺令使無辜者一併“陪綁”，企業因此被愁雲慘霧籠罩。例如中國最早生產高營養蛋的企業上海展望集團正在承受前所未有的考驗，該公司從一九九八年起生產“展望生命蛋”系列產品，一九九九年曾赴香港融資，當時香港各大報刊都曾予以大篇幅報道。香港五豐行曾專門派人到上海洽談採購。“展望生命蛋”至今已在上海、南京、重慶等地銷售了九個年頭、在上海每家超市、賣場都有，是上海家喻戶曉的著名品牌。
這次蘇丹紅風波對“展望生命蛋”也產生了巨大沖擊，由於該產品蛋黃呈黃紅色而首先受到懷疑。質監、食監、工商等部門紛紛對其抽樣化驗。在此期間消費者大大恐慌了一陣，該公司電話從早到晚一直響個不停。有消費者說：“我全家人吃“展望生命蛋”已有九年了，可千萬別出事啊！”。就連一家航空公司也心驚膽戰，因爲他們在國際航班上也採用了“展望生命蛋”做餐。儘管“展望生命蛋”最終未檢出蘇丹紅，但市場銷量已急劇減少。
“染紅”陰影令人們見“紅”色變。而“展望生命蛋”蛋黃也呈黃紅色，對此“嫌疑”，上海展望集團總裁羅正年對記者說：展望生命蛋系列產品是在飼料中添加了β-胡蘿蔔素、枸杞渣、辣椒粉、人蔘皁甙、ω-3脂肪酸等有機生態原料，其目的是使雞蛋含有豐富的高營養，例如ω-3脂肪酸的含量是普通雞蛋的二十多倍，而蛋黃呈黃紅色是自然現象。之前，我們從未對展望生命蛋具有“紅心”這個特點進行過宣傳。
記者瞭解到展望生命蛋包裝盒上都列有各種營養素保證值，這在國內市場上同類產品中是絕無僅有的。羅正年說，所有營養素含量都在國家規定的食品標準範圍之內。但這些雞蛋不是人造的，要保證每枚蛋含有標準量的營養素很困難，這需要較高的技術。由於高營養蛋售價高出普通雞蛋數倍(一至三元人民幣一枚)，這就刺激了許多人造假。比如用β-胡蘿蔔素每公斤要二千元，而蘇丹紅每公斤卻僅需一百元，且添加量可減少幾倍，這就是造假者趨之若鶩的根本原因。
“假作真時真亦假。”愁眉不展的羅正年表示，作爲農業兩大業態之一的養殖業，發展技術含量高、品質優良的高營養蛋產業勢在必行。他呼籲政府部門加強行業引導和監管，更希望市場人士和消費者明辨真僞，在圍剿“壞蛋”的同時，讓無辜的產蛋企業得到保護。
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