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《天津人飲食習慣調查表》，在廣大讀者的熱心參與下，本次調查共回收有效問卷440份。通過調查我們發現，天津人飲食習慣存在四大問題。
1、植物油食用過多
營養建議：通常我們以爲高血脂是因爲過多攝入動物性脂肪和膽固醇引起的，所以大家對肥肉都敬而遠之。實際上植物油也是脂肪，植物油攝入過多同樣會造成肥胖、高脂血症、高血壓、脂肪肝等疾病，對心血管不利。
另外，植物油中的多不飽和脂肪酸容易被氧化成豢養化合物，過多攝入也會影響人體健康。中國營養學會建議每人每日食用油應在25克爲宜。
2、豆類及豆製品攝入量不足
調查中近70%的居民不吃或很少食用豆製品。
營養建議：豆製品所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞不被氧化，減少血管系統的破壞。同時，這些雌激素化合物還能有效地預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的保護神。豐富的大豆卵磷脂有益神經、血管、大腦的發育生長。
每天進食含25克大豆蛋白(相當於62.5克大豆)的低脂食品能大大降低引起冠心病的膽固醇。
3、肉類食品的食用存在誤區，水產品攝入量相對較低
問卷中素食者及很少食用肉類製品的居民竟佔調查人數的80%以上，這對防止動脈硬化無疑是有益的，但是，一味吃素也將帶來危害；而每週吃三次魚的人只有6.8%。
營養建議：現代科學發現吃素容易造成膽固醇缺乏，而適量的膽固醇具有抗癌作用；吃素還可能造成蛋白質攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險因素；吃素還可能造成維生素攝入量不足以及缺鋅，而鋅是保證機體免疫功能及參與代謝的重要微量元素之一。所以，最好各種肉類都吃一點。不過四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的，而沒有腿的就是魚。魚的蛋白質含量相對較高，脂肪低。因此，我們每週至少要吃2次以上水產品。
4、早餐馬虎，晚餐過於豐盛
不吃早餐或早餐進食過少不能保證足夠的葡萄糖供應，影響精神狀態，使人感到疲倦無力，頭昏腦脹，情緒不穩，甚至出現噁心暈倒等低血糖現象，無法精力充沛地學習和工作。
晚餐太豐盛，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，一般晚上活動少，熱能消耗低，多餘的能量大量合成脂肪，會使人逐漸發胖，加之人在睡覺時血流速度減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化，增加高血壓和冠心病的發病率。
營養建議：早餐不要只吃牛奶雞蛋等高蛋白食物，因爲蛋白質的主要功能是修復組織，它要經過能量轉換才能給機體提供能量，碳水化合物則可直接被機體利用，是人體能量的主要來源。所以早餐一定要吃點米麪類的食物。
晚餐清淡一點少吃一點。避免過多進食肉類使血壓升高。而且做很多好吃的會使晚飯時間推遲，消化過程延長，腸胃負擔過重而導致消化紊亂。
飲食習慣決定着人類健康，要平衡膳食，葷素搭配，合理分配三餐熱能，即早餐佔全日總熱能的30%，中餐佔40%，晚餐佔30%。
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