小飯桌不再是孩子的專利了,寫字樓裏的白領們厭倦了一成不變的工作餐,也成了小飯桌上的固定食客。與照顧孩子不同的是,這些白領省去了專人接送的程序,卻在飯菜口味方面提出了更高要求。
國際大廈裏的鐘表時針剛指到“12”的位置,電梯間以及自動扶梯就被突然涌出的人流佔據了。記者發現這些人都是朝相隔一條馬路的居民區走去。有一些人徑直走進了居民樓裏。
記者跟隨着8個人的小隊伍走進了一個樓棟,一樓的一家住戶客廳的中央位置擺放着圓桌,冒着熱氣的三鮮滷已經盛在了碗中,幾個菜碼也擺放得整整齊齊。進入室內的8個人像走進自己家那樣,按照進門的先後順序圍坐在桌旁。
時間不長,一盆熱氣騰騰的麪條就被端上桌了,一名看起來也就50歲上下的大嬸,將麪條一碗一碗盛好後,遞到每個人的手上。照顧好這桌人,大嬸又折回了廚房,廚房的窗戶打開着,外面站着幾個等待取盒飯的人。大嬸的老伴兒按照買飯人的要求,將飯菜搭配好後遞到對方手中。
幾個人你一言我一語地告訴記者,一桌吃飯的8個人在同一個公司上班,午飯吃什麼、在哪裏吃是他們一個共同的難題。
剛開始的時候是輪流花錢下飯館,但吃了一段時間後發覺花費太大,吃來吃去就那麼幾個菜。一個同事曾偶然說中午吃上家常飯就行,而這個說法很快就得到了所有人的贊同,於是就開始留意起了附近是否有小飯桌來。認識趙嬸,也是因爲常從她這裏買飯,把同事們想吃家常飯的想法向趙嬸一說,雙方很快就達成了一致。至於飯錢怎麼計算,陳先生說他們採用了“AA制”,按照每個月實際吃飯的天數來算錢,每個人一頓飯的花費在10元錢上下,一個月下來不會超過300元。
跟專門照顧孩子的小飯桌相比,趙嬸說白領們的小飯桌有優點。孩子的小飯桌要求有專人接送,而且下午放學後還要負責照看孩子一段時間。白領們的小飯桌就省去了這些程序,只忙活一個上午就可以了。每個月的飯錢也都是他們自己算好後主動送來,每天來幾個人吃飯也是他們自己統計好,在錢上從沒出現過差錯。
記者調查:“白領”們青睞小飯桌
其實與小陳他們抱有同樣想法的白領並不在少數。記者在國際大廈周邊幾個寫字樓調查發現,在衆多的寫字樓中,緊鄰商場的寫字樓白領們,午飯的選擇餘地相對還寬裕些,因爲商場裏有快餐店。但所調查的20個人都一致地表示,幹稀搭配的家常飯最好,不一定每頓飯都要大魚大肉,關鍵是吃得舒服,就比如孩子們的小飯桌,其實他們也需要這樣的地方。
衛生部門:衛生達標小飯桌可以存在
記者從衛生監督部門瞭解到,本市已經放寬了食品店和小餐飲店的准入條件,只要操作間達到8平方米,而且從業人員身體健康,經營場所符合衛生條件,衛生部門就可以發放許可證,憑藉着衛生許可證,到工商部門還能申請到營業執照,就可以像趙嬸老兩口一樣,針對市場需求開辦面向白領的小飯桌了。
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