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被評爲“世界十大美食餐廳”的臺灣鼎泰豐集團經過三個月的籌備，將於12月1日在天津開業。作爲唯一上榜“世界十大美食餐廳”的中餐廳，鼎泰豐此次除給本市市民帶來世界級美食鼎泰豐小籠包之外，還將在本市餐飲行業內掀起新一輪商業競爭。
歷史悠久的天津狗不理同樣以製作包子著稱，鼎泰豐小籠包進軍天津頗有挑戰的意味。創建於1972年的臺灣鼎泰豐集團現已發展到歐美日等國家，成爲世界級中餐廳，目前在上海、北京設有連鎖店。其西餐的環境、中餐的口味，以及5克的皮、15克的餡、18個褶的標準化小籠包同樣是世界級中餐的代表，此次進津必將對本地品牌產生不小震動。
市臺辦有關人士介紹，今年以來，臺資食品企業在天津投資規模與檔次不斷提高，具有臺灣特色飲食企業和高檔餐廳不斷增加。
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