2008年1月16日15時，全國產品質量與食品安全專項整治行動總結電視電話會議在國務院小禮堂舉行。圖爲質檢總局局長、國務院產品質量和食品安全領導小組副組長李長江發言。
記者16日從全國產品質量和食品安全專項整治行動總結電視電話會議上獲悉，爲期4個月的專項整治已達到預定目標，12個100%任務全部完成。
國務院產品質量和食品安全領導小組副組長、國家質檢總局局長李長江在會上通報了全國專項整治的總體情況。截至2007年12月20日，專項整治的八大任務、12個100%和20個量化整治目標已經實現：
全國676個大中城市農產品批發市場100%納入監測範圍；9.8萬家食品生產加工企業100%獲得了生產許可證，獲證產品全部加貼QS(質量安全)標誌；
12萬家食品小作坊100%簽訂了質量安全承諾書；縣城以上城市的17.3萬家市場和超市100%建立了索證索票制度；269.7萬個鄉鎮、街道、社區食雜店100%建立了食品進貨臺賬制度；
食堂和縣城以上城市的132萬家餐飲經營單位100%建立了原料進貨索證制度，並全部實施量化分級管理；縣城以上城市生豬進點屠宰率基本達到100%，銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業，全國共取締私屠濫宰窩點近7000個；
關停藥品生產企業300多家，監督藥品企業撤回註冊申請7300多個；3.3萬家十類消費品生產企業100%建立了質量檔案，1萬餘家企業納入了中國產品質量電子監管網；
全國1.6萬個出口食品原料基地100%進行了清查；對168批非法進口或不合格肉類、水果、廢物原料等100%實施了退運或銷燬處理；12萬多批出口食品100%加貼了檢驗檢疫標識。
同時，小作坊、小攤點、小餐館、小食雜店和小屠宰點，高毒農藥，違規藥品廣告等一批質量安全突出問題得到有效解決，質量安全違法行爲得到有效遏制。
全國共立案偵查生產銷售僞劣食品、藥品、農產品等刑事案件1187起，抓獲犯罪嫌疑人1480多人。公安部掛牌督辦的人血白蛋白假藥案、假冒豬藍耳病疫苗案等13起大案全部告破，依法逮捕64人，涉案金額超過13億元。
全社會質量安全意識顯著提高，質量安全監管長效機制建設有了較好基礎，也從而有力地維護了“中國製造”的國際形象。
李長江表示，提高中國產品質量和食品安全的總體水平是一個長期、艱苦的過程，必須逐步建立起從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售後服務的工業品全過程監管鏈條，建立起從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條，建立起產品質量和食品安全的質量追溯體系和責任追究體系，建立起覆蓋全社會的產品質量監管網絡，實現全過程監管。
李長江說，要通過儘快建立完善長效機制，從根本上鞏固擴大專項整治成果，進一步提高中國產品質量和食品安全的整體水平。
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