|
07年7月23日，皇家利物浦球場，老虎伍茲第三次將英國公開賽的葡萄酒壺捧在了手上。私下猜測，若是皇家古典俱樂部准許，老虎也許會盛着滿滿一葡萄酒壺的酒，將如此榮耀與好友親朋一同分享。
對於那些葡萄酒鑑賞家來說，葡萄酒壺畢竟一年才能見着一回。想在舌頭接觸葡萄酒時，能充分感受到它的溫度、結構和口味，還是得“一片冰心在玉杯”，在酒杯與葡萄酒的吟唱中，讓嗅覺和味覺帶真正享用葡萄酒平衡與口味的和諧。
美酒要求杯形
葡萄酒含有不同的成分，它的果香、酸度、礦物、單寧和酒精。因此嗅覺、味覺的完美結合會帶我們進入葡萄酒的精彩世界。
40多年前，力多家族的第九代傳人克勞斯·力多發現，用不同造型的酒杯飲用酒精性飲料會爲我們帶來不同的感官刺激的，並用“有表現力的高腳酒杯”，把人們領入一個充分享受葡萄酒的迷人境界。杯子的形狀帶給葡萄酒平衡與口味的和諧，“飲料的口味要求杯形來爲它進行充分詮釋。”
力多家族的第十代傳人喬治·力多發展了這一理念。他發現“美酒要求杯形”。也就是說：選擇正確的酒杯能強調葡萄酒應有的風味。葡萄酒的信息即它的香和味的傳遞依賴於杯子的形狀。杯子的形狀決定了葡萄酒的流速和它流向口腔的那個味覺敏感區。而液流與口腔的第一接觸點是由杯肚的形狀和容積，杯口的直徑和收口(如何切割、打磨、有無杯口圈)以及水晶壁的厚度決定。所以杯子的責任就是把葡萄酒最好的一面展示給品嚐者。如果你想充分享受葡萄酒或烈酒，力多是您能想象到的最好器皿。根據精度和價格，力多提供了不同系列產品任由選擇。力多的“VINUM-VINOTHEK”理念(根據葡萄品種設計杯形)在世界上首開先河。這些系列酒杯致力於表現不同葡萄品種的特徵，強調酒體中各種口味的平衡，將其中果味發揮得淋漓盡致。使酸度和單寧與其它口味完美結合。力多家族兩代傳人的發現和努力全部都濃縮在力多美食家系列酒杯中。現在，力多每年要生產100萬隻以上人工吹制水晶杯和300萬隻以上機器吹制水晶杯，幾乎爲每一款葡萄酒都設計了專用的葡萄酒杯。
美食家系列酒杯--SOMMELIERS.
1973年，奧維託，克勞斯·力多在意大利酒侍協會的幫助下創造了世界上第一套美食家系列酒杯—SOMMELIERS。
SOMMELIERS向葡萄酒愛好者們展示了力多家族對酒杯分類近乎吹毛求疵的堅持。單爲Bordeaux與Bourgogne這兩個法國紅酒產區，Sommeliers就推出了包括“Bordeaux”、“BordeauxGrand Cru”、 “Bourgogne”和“Bourgogne Grand Cru”(GrandCru意爲“一級酒莊”)在內的4款酒杯。
SOMMIELIER系列在克勞斯之子喬治·力多的努力下成爲葡萄酒杯的藝術品。1991年，《葡萄酒倡議者》的發行人羅伯特·派克評價到：“無論是從技術角度分析，還是從品嚐家的審美方式評判，力多酒杯都是世界上最優秀的酒杯。這些酒杯爲美酒帶來變化是那麼驚人。我實在不能遍數它們究竟帶來了多大的不同。”
所有的SOMMELIER酒杯都是單獨燒製，含超過24%的頂級水晶。上半部杯身在特製的模具中吹制。高腳和底座是採用耶酥誕生之日流傳下來的傳統工藝手工製成。力多的工藝師們充分發揮他們的才智，以他們豐富的經驗和謹慎的態度，成就了顧客夢想的無暇品質。
|
