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今年“3·15”前夕，天津市質監局組織對與人們生活密切相關的方便麪、方便米線、糖果、酸牛奶、滅菌乳、小麥粉、大米、熟肉製品、食用油、果汁飲料、白酒、葡萄酒、醬油、炒貨食品、醬醃菜、豆製品、蜂蜜等17類產品質量進行了監督抽查。據悉，本次抽查了200餘家大型超市和經銷企業經銷的17類390批次產品，合格341批次，不合格49批次，監督抽查合格率爲87.4%。
據瞭解，本次抽查方便麪、方便米線、熟肉製品、糖果、滅菌乳、酸牛乳、食用油、果蔬汁飲料、白酒、大米、小麥粉等11類食品實物質量合格率均爲100%。
據介紹，本次抽查合格率較低的產品主要是：醬醃菜、豆製品和蜂蜜。醬醃菜產品的總合格率爲78.8%。存在的主要問題是：防腐劑、糖精鈉超限量使用。本次抽查質量較差的有：1.標稱爲天津市宏發調味食品廠生產的“五香玫瑰菜”(400克/袋)；2.標稱爲重慶市汀來綠色食品開發有限公司的“蘿蔔乾” (50克/袋)。
造成微生物超標的主要原因是豆製品在加工過程中環境衛生差，受到人爲污染所致。本次抽查質量較差的有：1.標稱爲深圳市南北特貿易有限公司生產的邵陽滷香乾(120g/袋)、南北特麻辣素牛筋(90g/袋)菌落總數超標。2.標稱爲石家莊市宏民商貿有限公司宏民食品加工廠生產的土老帽美味香乾(300g/袋)菌落總數超標。在蜂蜜產品方面，主要不合格項目爲：高果糖澱粉糖漿、羥甲基糠醛、澱粉酶活性等。在6批次不合格產品中有2批次爲摻假蜂蜜。
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