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奶油菜花
臨睡前無聊到看菜譜，於是看來這招奶油菜花，當時就滿心歡喜，又美麗又美味，跟花式刨冰似的。
材料：
白菜花半顆，雜蔬半碗，牛奶適量
做法：
1、白菜花掰小朵，淡鹽水漂洗乾淨，開水燙熟撈起瀝水；
2、鍋內少許熱油，倒入雜蔬翻炒，加牛奶淹沒燒開，調水澱粉勾薄芡；
3、菜花裝盤，淋上奶油雜蔬即可。
白灼菜花
材料：
菜花半顆，生抽、料酒
做法：
1、白菜花掰小朵，淡鹽水漂洗乾淨，開水燙熟撈起瀝水後裝盤；
2、鍋內倒入料酒及生抽，比例約爲5：1，燒開，調水澱粉勾薄芡澆在菜花上；
3、鍋燒熱香油，淋於菜花上即可。
此2款菜花，即簡單又美味，滿足2種不同的需求，最主要的是，這個基本不含油水，多減肥啊，哈哈。
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