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天津日報『關注馬路餐桌露天燒烤』系列報道開展以來,讀者參與熱情十分高漲,對如何破解馬路餐桌難題提出看法。不少有識之士指出,政府應確立『疏與堵』相結合的綜合治理方案,在區委區政府樹立信心的前提條件下,不斷加強治理,同時負責商業規劃、布局的主管部門也應轉變觀念,變管理為服務,拓展思維,借鑒外省市經驗並結合天津實際情況,因地制宜地建立一些滿足群眾需求的市場,纔是解決問題的正道。甚至有讀者明確提出:『當前的馬路餐桌問題就好比堰塞湖,只強調打擊治理、分頭圍堵,不考慮服務引流、滿足需求無法徹底解決問題。』
『他山之石』與『諱疾忌醫』
只有找出病根,纔能對癥下藥。相關部門長期以管為主,采取的措施,無非是勸說為主,不成便硬性沒收、扣罰、拆除、驅趕等。這樣容易將城管部門和老百姓的關系弄僵,管理工作開展起來難度大。不管就亂,一管就死,成了老大難。
另有市民指出,國內很多地區的燒烤風氣同樣很盛,卻並不擾民。比如新疆的烏魯木齊,當地人往往自豪地把客人領到『五一星光夜市』吃燒烤。夜市位於兩條繁華的街道上,攤販們統一攤位、統一著裝,規范有序。地面上全都鋪著油布,只允許攤販們在油布上經營,經營時間一結束,所有攤販迅速撤離,地上的油布也一起被揭起來,環衛人員隨之出動,用高壓水槍等做徹底的清潔、清洗。轉天早上,這兩條大街依舊整潔、乾淨,不受任何乾擾。該市民指出,天津是直轄市,天津的城市管理水平肯定不會差於這些城市,關鍵是有沒有把這個問題當作一件大事來抓,有沒有真正思考過這個問題。希望有關方面能放下架子,借鑒一下外地的成功經驗,尋求出適合天津的良方。而不是諱疾忌醫,放任自流。
區域探索步入『進行時』
連日來,記者在基層采訪時了解到,盡管市級相關部門尚沒有出臺相關方案,但是,部分區縣私下裡一直在進行嘗試性的探索。比如河西,將露天燒烤引入室內的工作一直在積極推行中,記者現場走訪發現不少室內燒烤同樣生意興隆。
塘沽區同樣是馬路餐桌的『重災區』,但記者深入采訪卻發現該問題已得到該區政府相關領導的極大關注。塘沽區曾特意派人到海口、南寧、鄭州等地調研,並已初步制定了相關方案,初步擬定今年在遠離居民區的空地上建立幾個大型、規范性的露天燒烤夜市。
在南開,記者也驚喜地看到綜合執法部門正在積極推廣『新式武器』——無煙燒烤爐,並看到這個神秘武器已經在部分攤販中逐步推廣。『這個爐子不但價錢低,更難得的是,烤出來的羊肉串味道,和炭烤出來的基本沒區別。沒有了煙,我們就可以把爐子搬到屋裡烤,生意有了保障,再也不用跟執法局捉迷藏了!』經營了近10年燒烤的攤販大李,在多次親身體驗後徹底打消了顧慮,決定近日和許多商戶一起就去外地的生產廠家訂購。
不過,市相關部門負責人也不無懮慮地稱,區域性探索和嘗試是有益的,但真正有能力推動並引導馬路燒烤市場的管理者,應該是市商務委等權威部門,如果想徹底扭轉局面,還需權威部門出手疏導。
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“新式武器”——無煙燒烤爐,這東西推廣開來,倒是不錯。