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進口品牌的奶酪每袋五六十元甚至七八十元,樣子差不多的國產小品牌只賣三四十元;西餐番茄沙司大品牌的七八元一瓶,小品牌的三四元;還有低價的西點、三明治、比薩餅,雖然看上去能算是西式食品,但口味、質量卻相差甚遠。原本價格不菲的『洋味食品』,進行所謂的『本地化』以後確實能夠把價格降下不少,但是過多地在口味或質量上打折扣,也就失去了本地化的意義,對那些慕名而來的消費者更是造成了誤導甚至形成欺騙。
低價『洋餐』五花八門
無論是早已成為很多消費者早餐必備品的奶酪,還是比薩餅、三明治、西點小吃以及番茄沙司、黃油等各類西餐調料,進口品牌、高價產品一枝獨秀的情形基本上已經成為歷史,現在市場上價格低廉的西式食品越來越多,有些甚至已經超過了進口或高檔產品的市場份額。例如記者在本市某超市采訪時看到,某品牌奶酪250克規格的每袋售價還不到20元,比同規格同類型的進口產品便宜了一半;一種國內某廠家產的植物黃油,每塊的價格也同樣僅為進口品牌或一些合資大品牌產品的一半左右。還有一些小超市、小食品店裡出售的小品牌西餐番茄沙司、韓餐燒烤醬、日式青芥醬等,產品從大超市裡常見的進口品牌或國內知名大品牌變成了小廠家、小品牌,價格一下子就便宜了很多。
口味質量大打折扣
價格過於低廉的西式食品,是否真的是物美價廉的超值之選呢?事實並非如此。記者在采訪中了解到,口味不純正、質量打折扣的現象在低價西式食品中屢見不鮮。消費者王女士日前購買了一種低價的早餐奶酪,食用時纔發現,打開包裝後的奶酪並沒有以往奶酪的那種香味,吃到嘴裡還有明顯的油膩感,感覺質量很差。另一位消費者李先生在一家小西餐館外賣窗口買了一個香腸比薩,價格倒是便宜,纔20多元,但沒想到比薩吃起來非常硬,而且除了酸甜以外幾乎沒有任何味道,所謂的『意式香腸』只不過是幾塊烤乾了的火腿丁而已,李先生說,這個比薩餅與正規餐廳裡的簡直無法相提並論,實在令人失望。此外,還有一些街頭小店裡出售的三明治、漢堡包,一味追求低價格,但質量很差,與商家所標榜的『西餐』根本就是兩回事。
價廉不能忘了物美
價格下降,讓更多的異域風味端上百姓餐桌固然是件好事,但是為了降低成本而無限度地犧牲口味甚至犧牲質量,就不太恰當了。與其用這種方式吃西式食品,還不如花同樣的錢去品嘗質量更有保障、口味更正宗的大眾食品。記者在幾家規模不大的西式糕點鋪采訪時購買了幾塊所謂的『俄羅斯糕』、『法式布丁』、『葡式蛋撻』等西點,品嘗時發現口味都非常普通,並沒有什麼異域風味,而且不同種類的糕點,味道、口感都十分相似,幾乎沒有區別。就連售貨員也直言,很多價格過於便宜的西點都是名字不同而已,制作的配料和工藝基本上都是一樣的。記者還發現一些主打西餐的小飯館,菜名洋味十足,價格也很便宜,但菜品卻相當粗糙,令很多慕『西餐』之名而來的顧客大跌眼鏡。事實上,沒有了『物美』,『價廉』也就失去了意義。
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