最近，在超市和農貿市場，一些標有『綠色』字樣的雞蛋受到消費者的偏愛，它們不但包裝精致，價格也比普通雞蛋高出兩三倍。這些雞蛋被冠以柴雞蛋、生命活力蛋等各種名目，並聲稱無公害、高營養，消費者對這些雞蛋是否貨真價實產生了疑問。

　　『綠色雞蛋』標准高

　　在家樂福白堤路店內，『綠色雞蛋』區有近十種各種包裝和名稱的雞蛋。銷售人員告訴記者：『現在人們對食品安全很關注，打上「綠色」字樣，消費者更喜歡購買。』

　　市綠色食品辦公室的工作人員說，『綠色雞蛋』是指貼有『綠色食品』標簽的、完全使用無污染飼料的雞蛋，要想得到『綠色雞蛋』的稱號，需經過一系列嚴格檢查。市場上出售的『綠色雞蛋』如未貼有『綠色食品』標簽，即是廠家自己提出的概念，是企業的營銷手段和方法。

　　『營養』概念屬炒作

　　目前市場上的『綠色雞蛋』『營養柴雞蛋』等在外包裝的說明上都會注明『富含鈣鐵鋅硒、低膽固醇、高營養價值……』這些雞蛋營養真的高嗎？

　　薊縣一家食品公司的銷售人員告訴記者，所謂的柴雞蛋是指散養的土雞產的蛋，它們吃的是蟲、草、螞蚱等，喝的也是無污染的水，而且孕育時間長，所以其營養價值會高些。而對於市場上出現的一種蛋殼顏色偏綠的雞蛋，業內人士稱：這種『綠殼雞蛋』是因為雞吃了特別的飼料而產下的，與國家認可的『綠色雞蛋』有區別，消費者要注意識別。

　　據農學院的動物科學專家介紹，普通雞蛋同樣含有優質蛋白質，營養雞蛋宣傳的微量元素和營養成分，普通雞蛋照樣擁有。市場上一些標榜降脂降壓等作用的『營養蛋』基本上是概念炒作。

　　消費者購買別盲目

　　目前，『綠色雞蛋』尚未有統一的國家標准。業內人士指出，我國現行的《鮮雞蛋衛生標准》於1983年制定，最近的一次修訂是在2001年。該標准中僅對鮮雞蛋可能殘留的個別重金屬污染物指標作出了限定，對近年來日益嚴重的抗生素和微生物污染問題並無涉及。市綠色食品辦公室的有關人士指出：要保證『綠色雞蛋』的質量安全目前只能靠企業自律，消費者不要盲目購買。