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毫無光澤的肉餡,摻入了化學藥劑後,立馬變得光鮮發亮。昨日記者從漢陽區工商分局獲悉,該局執法人員接舉報後,在一菜市場內發現了對人體有毒的問題肉餡。
13日,一位中年男子到漢陽區工商分局舉報:他在漢陽桃花島菜市場買菜時,無意中看到一賣肉攤主制作肉餡的過程,不禁大驚失色。當時,攤主將很不新鮮的肉,用絞肉機絞成餡狀後,當場加入一些不明物用手攪拌,很快肉餡的顏色發生明顯變化,鮮嫩得像剛屠宰出來的肉一樣。
漢陽區工商分局當即組織執法人員,對桃花島菜市場展開調查。他們發現:在該市場108號攤位前的絞肉機旁,放著一個裝有不明液體的褐色瓶,瓶上的商標已撕去一半。褐色瓶內的液體有強烈的刺鼻味,聞後令人作嘔。
工商執法人員詢問女攤主,褐色瓶內的液體為何物?對方神色慌張,回答支支吾吾。執法人員暫扣了褐色瓶和1.8公斤已絞好的肉餡,隨後送武漢大學測試中心檢測。檢測結果表明:1.8公斤肉餡含有甲醇(即工業酒精)和乙醇(即酒精),褐色瓶內的不明液體中含有致癌、致畸物甲醛和甲醇。
工商執法人員稱,添加了甲醛和甲醇的肉餡,食用後對人體有毒。工商人員提醒,市民鑒別肉餡可采用兩種簡單的辦法:一是聞是否有刺鼻的氣味,二是把肉餡泡在水裡,看是否有其它顏色漂浮。
今日起,漢陽區工商部門將對全區各市場展開拉網式排查,嚴防問題肉餡流入市場。
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對於有意使食品有毒的商家應該增加刑法條款。以法治理。