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雖然距離春節還有兩個月左右時間,本市各知名餐飲企業的年夜飯預定已漸入佳境。市烹飪協會日前在對狗不理、百餃園、集賢等50家餐飲企業的調查中發現,目前已有13家企業的年夜飯被預定一空。除夕夜市民如有外出聚餐打算的話,還是應早點下手為好。
市烹飪協會負責人介紹,此次調查的狗不理、天津烤鴨店、楚雲天、鴻起順、胡氏宴等餐飲企業中,除了13家企業年夜飯已全部被預定以外,另有34%的企業預定出7成,20%的企業預定出6成。今年的年夜飯預定價位普遍提高,集賢大酒家負責人介紹,去年預定年夜飯價位在600元至800元的佔40%,今年則是1200元至1600元的佔40%。
在預定年夜飯過程中,市民的維權意識增強,與餐飲企業簽定合同的人數在增加。在調查中,有24%的餐飲企業與消費者簽定合同,這比去年同期的11%增加了13個百分點。市烹飪協會負責人表示,消費者與餐飲企業簽合同對雙方都有好處,對企業是個約束,對消費者來說獲得服務更有保障。
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