在廣州工作的張女士日前乘飛機回津與兄弟姐妹團聚，回津第一件事就是聯系預訂了鴻起順的年夜飯，她說，年夜飯是親情相聚的時刻，是一年到頭最幸福的時候。

　　市烹飪協會近日在對本市全聚德、胡氏宴、楚雲天、登瀛樓等100家餐館、酒店酒樓的調查中發現，許多酒店年夜飯預訂已滿員，天津百餃園長江道店、平山道店、賓悅店、河北店、開發區店等年三十晚上開設16：30至19：00和19：30至21：30兩堂座，也都一桌難求，全部爆滿。

　　該協會負責人介紹，今年年夜飯預訂價位普遍提高，去年預訂年夜飯價位在600元至800元的佔40%，今年則是1200元至1600元的佔40%。在稍早前的一項調查中發現，本市有24%的餐飲企業與消費者簽訂合同，這比去年同期的11%增加了13個百分點。為方便廣大市民春節期間有針對性選擇就餐場所，市烹飪協會日前印制『點名師品名菜』服務指南手冊。