|
||||
濃縮的未必都是精華。近日,中消協針對市場上眾多的奶精、雞精、牛肉精等調味品發出警示,很多標以雞精、奶精、牛肉精的產品根本不含什麼雞、奶和牛肉成分,有些甚至就是化學合成的產品。
有專家認為,雞精調味料應是用味精、食鹽、增鮮劑、雞肉和雞骨的粉末和濃縮抽取物等制成的有雞的鮮香味的復合調味料。但廣東省消委會曾做過一次雞精調味料比較試驗,結果顯示,一些品牌的雞精產品的確絲毫不含雞的成分,甚至主要是用食鹽、淀粉做成的,卻也在包裝上使用醒目的雞形象做宣傳。而當禽流感影響禽類產品銷售時,部分『雞精』生產企業被迫召開發布會,公開表示:『雞精』裡面並不含『雞』的原料。對此,有業內人士呼吁,至今也沒有關於雞精的國家強制性標准,究竟什麼成分能代表雞的成分,雞的成分所佔比例多少纔算『精』,至今也沒有一個『說法』。
據了解,其他『精』產品大多也是如此。奶精實際上是植脂末,主要成分是氫化植物油,制作奶精的過程中沒有用到一滴牛奶或奶油,它就是在植物油中加水、添加劑混合攪拌,做成的類似牛奶的東西。中消協認為,這種由產品標識引起的混亂狀況應當引起有關部門的關注並加以規范。食品、調味品動輒冠以『精』的做法侵犯了消費者的知情權、選擇權、公平交易權等權利。中國消費者協會呼吁有關部門加強對食品、調味品名稱的管理,對其商品名表述、包裝、用途說明等做出科學的規定。同時提醒廣大消費者在選擇時以商品成分配方表所列成分作為選擇依據,不要被包裝上的『A精』、『B精』所迷惑。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||