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8月26日,“迎接新中國成立60週年天津市旅遊飯店服務技能大賽”決賽在賽象酒店舉行。本屆大賽,參賽選手水平不分伯仲,參賽作品構思和創意獨具匠心,代表了本市酒店行業的最高水平。
本屆大賽是繼去年迎接天津夏季達沃斯論壇之後,本市舉行的全行業範圍內的服務技能大賽,全市118家星級酒店的千餘名選手參加了本次比賽。比賽從今年年初啓動以來,經過培訓、選拔,以及初賽、複賽、決賽四個階段,比賽項目包括中式鋪牀、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、雞尾酒調製。
在今天的決賽中,參賽選手經過了精心的準備,比賽水平較之去年更爲接近,競爭也更爲激烈。結果,來自津利華大酒店的寧培豔以一套清新淡雅、具有濃郁中國風的“盛世青花、傳承百年”中餐宴會擺臺驚豔全場,同時也打動了評委,獲得了這個項目的金牌。
“盛世青花、傳承百年”作品與選手的服飾等和諧統一 |
負責本次比賽的裁判員表示,通過這套中餐宴會擺臺,顯示出了本市旅遊飯店的服務技能已經從單純的標準化,走向了更富文化內涵的個性化,符合了當前酒店行業的發展潮流。
另外,喜來登大酒店的張玉馨、津利華名家酒店的李澍、泰達國際會館的王冰洋分別獲得了中式鋪牀、雞尾酒調製、西餐宴會擺臺的第一名。據悉,爲了鼓勵本市服務業人才進一步提升服務技能,本次比賽獲得冠軍的選手將被團市委破格授予“新長征突擊手”稱號。