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昨天,天津政務網圍繞市民普遍關心的食品安全舉辦了專題訪談。據市質量技術監督局負責同志介紹,本市400家食品及食品相關產品生產企業簽訂了食品安全自律承諾書,承諾保障食品生產全過程安全可靠,實現可追溯,此舉使本市數千種食品實現生產過程監控,從源頭上遏制問題食品流入市場。
據介紹,當前食品生產企業存在生產全程可追溯漏洞,給消費者維權帶來了困難。部分消費者購買到了問題食品,由於廠家缺乏原料進貨記錄,質監人員無法追查出問題源頭;當消費者買到假冒商品時,廠家也很難證明該商品不是其生產的。此次400家食品企業簽訂自律承諾書活動,健全管理機制,實現了食品生產全程可追溯。據悉,此次簽訂的承諾書企業包括乳制品、食品添加劑、白酒、蜂蜜等。(記者楊曉慧)
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