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一個鐵桶上放著一圈烤山芋,這樣的賣烤山芋裝備在街頭小販中很常見,但裡面烤出來的山芋是否安全可靠呢?經過一番調查發現,這些小販使用的烤桶五花八門,烤出來的山芋也帶著一股異味。
讀者劉先生在上海道的一個小販手中買回一塊烤山芋,回家後他纔發現,這塊山芋吃起來有股異味,就連山芋裡面都充滿了這股類似機油的味道。於是,劉先生就拿著這塊山芋去找小販。這名小販說主要是剛換了一個新桶,他們用的這些桶都是從廢品回收站中購得,用幾天就沒味兒了。聽到了這名小販的說法,劉先生終於明白了山芋中的異味來源於桶。記者在昆侖路附近的幾個廢品回收站內看到,幾乎每個回收站的院子裡都堆放著不少半人多高的鐵桶,鐵桶的上面都帶著潤滑油或者是機油的字樣。廢品站的人表示,這些油桶都是從汽修店收來的,裡面盛放的都是修理汽車用的各種油。不過這樣的油桶很便宜,只賣30元錢,很多賣烤山芋的人都買這種桶。
記者諮詢衛生監督部門得知,烤山芋使用何種工具,目前並沒有明確規定。但如果攤販們使用盛放工業用品,比如汽油或者是潤滑油的桶,使用前僅靠簡單刷洗很難徹底去除殘液。殘留的有毒物質,遇到高溫更容易揮發,會直接進入到烘烤的山芋中,食用這樣的山芋對人體是有害的。(記者徐燕)
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