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不少消費者都有過在街邊店鋪、窗口排隊購買食品、小吃的經歷,然而值得注意的是,無論是街頭小吃,還是中西糕點,排隊買來的食品未必全都好吃,有些甚至連最基本的衛生安全都無法保障。
衛生狀況令人擔懮
記者近日走訪市場時發現,很多居民區附近的一些類似於街邊店鋪或底商窗口的糕點店、小吃店、飲品店都很受歡迎,其中很多在口味或品種上頗具『特色』的店鋪,門口還常常會排起長龍,生意火爆。但是近距離接觸或者是親身購買體驗這些店鋪之後就不難發現,很多生意紅火的食品商鋪,衛生狀況卻非常令人擔懮。據記者調查發現,大多數利用居民樓一樓臨街窗口售賣食品的商家,都是吃、住、操作、售賣一條龍,有的甚至在食品操作間裡直接搭起上下鋪,白天烤蛋糕、攤煎餅,晚上就是宿捨,操作間裡生活用品和食品原料亂作一團,如此環境怎能保障食品衛生?即使是那些頗具規模的小吃店、燒烤店,不具備相關食品安全、從業人員健康等資質、證件的也不在少數。
『特色食品』名不副實
據了解,很多心甘情願排上個把小時長隊購買街邊小吃的消費者,都是被商家宣稱的『特色』所吸引,但令人遺憾的是,買回來發現所謂的『特色』根本就是子虛烏有的也大有人在。消費者郁女士常常關注小區附近的特色小食品店,不過前些天她在家門口一家『特色蛋糕』店排隊買回來的『健康蛋糕』卻令她大跌眼鏡。因為買到的蛋糕和商家所宣稱的『健康』概念大相徑庭,不要說承諾的多種谷物、堅果能有多少,蛋糕連最基本的松軟口感和香味都沒有,用郁女士的話說,還不如自己家蒸的饅頭好吃。還有一位經常光顧街邊小吃窗口的劉女士告訴記者,她在很多街邊『飲品店』買到的所謂『珍珠奶茶』、『特制飲料』也都存在名不副實的現象,有些商家甚至明目張膽地用胡亂勾兌的東西欺騙顧客。
盲從消費不可取
很多消費者買東西的時候,都存在『人雲亦雲』的心態,覺得別人都認可的東西一定錯不了,排隊的人越多東西就越好。事實上,這種盲目跟風的消費方式並不明智,首先別人願意購買的東西未必適合自己的需要,再加上現在很多商家特別是街邊小作坊、小攤販常常抓住消費者跟風的心理,僱人排隊、制造『熱賣』假象,誘導消費,令消費者深受其害。今年6月1日實施的《食品衛生法》中明確規定,『食品生產加工小作坊和食品攤販』從事食品生產經營活動,也必須符合法規中食品原料處理、食品加工、安全衛生等方面的要求,並由質監、工商、食品藥品監督管理部門依法監督管理。消費者需要注意的是,在排長隊購買街邊食品的時候,一定不要放松『食品安全』這根弦。記者翟維鷺
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