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距離春節尚有月餘時間,二商集團提早安排,精心准備,嚴把肉類、調味品、糕點等春節市場需求旺盛食品的安全生產。據悉,今年二商集團向春節市場供應食品貨源與去年相比,增長了35%,其中30%是新品。
為了加強節日食品安全生產管理,二商集團在全系統開展『放心食品進萬家』活動,嚴把原料貨源、生產質量、生產環節檢測檢驗、包裝質量、銷售等五道關口,即購進原材輔料必須進行質量檢驗,嚴格出入庫驗收管理制度;積極引進先進設備,采用先進的生產工藝,提昇產品的科技含量,切實提高產品質量安全;嚴格堅持生產環節檢測、檢驗關,把食品安全、衛生作為生產的前提和核心,保證生產環節產品質量安全;通過對各種包裝材料、產品容器、運輸車輛清潔、消毒等方面加強管理,確保食品質量安全;攜手全國知名酒廠,嚴把進貨渠道,批次索證驗貨,設置經銷防偽標志,對消費者實行保真承諾,做到真品經營。(記者吳巧君通訊員沈鵬)
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