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2月3日,陝西省公安廳通報已將渭南市樂康乳業有限公司生產銷售問題奶粉的3名犯罪嫌疑人逮捕。然而,時隔不到一周,購買了問題奶粉做奶糖配料的廣東真美食品集團有限公司負責人向媒體出示了送檢奶粉三聚氰胺項目檢驗合格的檢驗報告。為此,陝西省渭南市質量技術監督局食品管理科科長回應說,該檢驗報告確實是由渭南市相關部門出具的。不過,這份報告的性質是『委托檢驗報告』,而非『抽查檢驗報告』,而委托檢驗報告只能對來樣產品負責(2月10日《重慶晨報》)。
陝西渭南質量技術監督局相關負責人的表態,如果簡單概括一下,不外乎是:盡管市面上有問題奶粉存在,但在我們這裡是沒有問題的。由於質檢報告針對的只是來樣產品,屬於『委托檢測報告』,而不是『抽查檢驗報告』,自然就『只對來樣產品負責』。
應該說,這樣的辯解不可謂沒有道理,不過,由於食品安全事關重大,弄不好還會產生『風聲鶴唳』的效應,所以『只對來樣產品負責』的表態,也容易讓人產生一些很有必要的『誤解』。例如,按照當地質量技術監督局的說法,除了『樣品』,別的產品是不是都可以不負責任?作為質量監督局,在問題奶粉還沒處理好的當口,難道就坐等樣品上門,然後檢測、出具報告了事?換句話說,日常的監督檢查、巡查和監督檢測等手段,是不是已經到了只需送樣檢測的地步?如果是這樣的話,我們就難免要困惑了:質量技術監督局到底與食品安全還有多大的關系?
根據該局相關負責人的說法,企業是食品質量的第一負責人,應該誠信、守法、自律。這些話固然是不錯的,只不過,將質量安全寄希望於企業的法律自覺和道德水准上,似乎更像是對自身質量監管部門職能的一種顛覆和解構。因為一旦企業自己把關質量,缺乏外部監管,很難想象其產品會有一個什麼樣的安全系數。如此一來,該負責人的說法就不光是雷人,而且很具有黑色幽默以及『後現代』的特色。
毋庸置疑,我國近些年所發生的重大食品安全事件中,企業的道德水准和法律自覺缺失無疑是導致這種事件頻頻出現的重要原因,但同時,一些主管部門及其工作人員選擇性地『趨利避害』更是間接給食品安全增加了眾多潛在的隱患。尤其是一旦出現『問題』,還能滔滔不絕地為自己不作為、亂作為辯護的人的存在,使得現實中的『隱患』更加難以預料。
渭南質監局相關負責人的辯解,或許只不過是食品安全問題『冰山一角』的現實隱喻。文/彭輝
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