麥當勞『雞翅宴』正如火如荼地進行，老對手肯德基則又拿出推新品的高招。從昨天(29日)開始，豆漿這一中國化的早餐品種在肯德基餐廳全面亮相，這款飲品全天售賣。豆漿分熱飲和冷飲兩種口味，其中熱豆漿5元，冰豆漿6元。

　　顧客多嘗鮮

　　昨天早上，記者走訪了天津市南樓、廣東路等多家肯德基餐廳，發現肯德基的豆漿比較受歡迎。『平時我早餐的搭配是燒餅加咖啡，但總覺得有點不搭調。』肯德基的老主顧小何告訴記者，『這次可以把咖啡改成豆漿了。』

　　在昨天品嘗豆漿的消費者中更多人還是為了『嘗鮮』。在肯德基給自己和兒子買早點的徐女士告訴記者：『今天在肯德基買豆漿就是為了嘗鮮吧，但肯定不會經常去喝，因為豆漿又不是非到肯德基纔能喝到。』

　　記者在采訪時發現，大多數消費者對肯德基豆漿的價格感覺『有些高』。

　　記者了解到，在天津市大多數早餐店的豆漿一般都是1元/杯，即使像一些規模較大的餐飲企業，豆漿也只是賣2-3元/杯。而肯德基的豆漿則在5元到6元不等，比永和大王、永和豆漿及大成家等快餐的豆漿貴1元到1.5元不等。

　　業內人士認為，除了品牌的影響力，主要是因為洋快餐更好地滿足了消費者衛生、健康的心理需要。比如在幾年前推出油條時，打的就是不含膨化劑的『安心油條』的健康牌。而此次推出的豆漿也是特別精選東北優質大豆，采用創新的制作工藝。

　　加速『本土化』

　　對於肯德基賣豆漿，明智的消費者不難看出，這不僅僅是一個噱頭，更多的是肯德基在產品中國化上的努力，背後真實的理念是『產品去適應市場，而不是市場去適應產品』。

　　在較早之前，肯德基已相繼推出了老北京雞肉卷、油條、法風燒餅等本土化食品。而在不久前，肯德基在上海部分餐廳還推出了米飯產品。隨著豆漿產品的開賣，肯德基本土化的步伐也將有望提速。

　　業內人士認為，洋快餐巨頭推出本土化產品，對本地中式快餐企業衝擊不會太大。從市場定位分析，中式快餐和洋快餐分別有著各自的固定客戶群。洋快餐定位是城市白領和中高檔收入階層家庭，其主要消費群體是年輕人和兒童。而中式快餐則有著傳統消費文化的支橕。

　　不過，專家也提醒中式餐飲企業，一根油條、一個燒餅、一杯豆漿當然衝不垮本地快餐，但如果看不清其背後的信號，那就危險了。