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中國網?濱海高新訊備受各地消協和消費者詬病的『謝絕自帶酒水』等餐飲業潛規則,可能在武漢『合法化』。21日,武漢市餐飲業協會、消協、個私協推出《武漢市餐飲行業經營規范》,明確規定『餐飲企業有權接受或謝絕餐飲消費者自帶酒水和食品進入餐廳享用』。制定方解釋,謝絕自帶酒水是為了保障食品安全,避免『問題酒水』進入餐廳。(4月22日《長江日報》)
猶記去年10月,武漢市消協向媒體披露餐飲行業九大潛規則時,還將『餐飲業禁止自帶酒水,收取開瓶費』列為潛規則之內。而今其卻又調轉槍口,聯手餐飲協會和個私協,將潛規則『洗白』為明規則。纔過了大半年時間,其風向變化竟能如此之快,不免讓人生疑。
消費者能否『自帶酒水』的話題,在各地已經熱議了許多年,當事雙方始終各持己見,從來沒能達成一致。其實,這一問題的焦點並非能否『自帶酒水』本身。而在於消費者不滿飯店酒水定價太高,飯店又不願捨棄這塊蛋糕。根據餐飲行業人士的測算,酒水一般佔其總利潤的20%以上,有的甚至高達40%。
如今三個協會共同為餐飲行業『授權』,實際上是又將皮球踢還給消費者,讓消費者自行與飯店協商。這就意味著『謝絕自帶酒水』『收取服務費』的權力,由餐飲企業掌握。這樣一來,就容易導致店大欺客的現象出現。比如有實力上檔次的餐飲企業,其協商主導權更大,想要拒絕消費者『自帶酒水』,收取『服務費』更是不在話下。而所謂的『雙方商定』,則注定將成為泡影,無所依憑的消費者只能繳械投降。
由此可見,消協的『翻雲覆雨』是掛著保護消費者權益的幌子,卻乾著侵犯消費者權益的勾當。(江德斌)
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