|
||||
中國網?濱海高新訊 記者22日從衛生部獲悉,經第一屆食品安全國家標准審評委員會審查,衛生部日前公布了《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標准。新的乳品安全國家標准包括乳品產品標准15項、生產規范2項、檢驗方法標准49項。
與以往乳品標准比較,新的乳品安全國家標准有以下特點:一是新的乳品安全國家標准嚴格遵循食品安全法的要求,突出與人體健康密切相關的限量規定。
二是以食品安全風險評估為基礎,兼顧行業現實和發展需要。乳品安全國家標准以食品安全風險監測和評估數據為依據,確保標准的科學性,同時注重聽取行業主管部門和協會意見,充分考慮我國乳品行業實際情況,確保標准的實用性。
三是整合現行乳品標准,擴大標准的覆蓋范圍。乳品安全國家標准整合了以往乳品標准中的強制性規定,在減少標准數量的同時,提高了食品安全國家標准的通用性和覆蓋面,避免標准間的重復和交叉。
四是與現行法規和產業政策相銜接,確保政策的連續性和穩定性。
衛生部有關負責人表示,通過清理完善,新的乳品安全國家標准基本解決了現行乳品標准的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題,提高了乳品安全國家標准的科學性,形成了統一的乳品安全國家標准體系。
據介紹,一年多來,衛生部牽頭、會同農業部、國家標准委、工業和信息化部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等部門和輕工業聯合會、中國疾病預防控制中心、乳制品工業協會、奶業協會等單位成立乳品安全標准協調小組,對涉及乳品的食用農產品質量安全標准、食品衛生標准、食品質量標准和有關食品的行業標准中強制執行的標准進行整合完善,由衛生部統一公布為乳品安全國家標准。 (記者周婷玉)
衛生部:使用添加劑不應掩蓋食品變質或缺陷
衛生部22日發布的《食品添加劑新品種管理辦法》規定,使用食品添加劑應當符合6條要求。
一是不應當掩蓋食品腐敗變質;二是不應當掩蓋食品本身或者加工過程中的質量缺陷;三是不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;四是不應當降低食品本身的營養價值;五是在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量;六是食品工業用加工助劑應當在制成最後成品之前去除,有規定允許殘留量的除外。
管理辦法強調,食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠。食品添加劑新品種技術上確有必要和使用效果等情況,應當向社會公開征求意見,同時征求質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理、工業和信息化、商務等有關部門和相關行業組織的意見。
管理辦法指出,根據技術評審結論,衛生部決定對在技術上確有必要性和符合食品安全要求的食品添加劑新品種准予許可並列入允許使用的食品添加劑名單予以公布。對缺乏技術上必要性和不符合食品安全要求的,不予許可並書面說明理由。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||