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雖然目前距端午節還有一個多月,但時令食品粽子已提前上市,受到江米、紅豆等原材料價格上漲因素的影響,今年粽子的售價比去年貴了30%左右。據相關銷售商介紹,恐怕臨近端午節時,粽子的價格還將會有進一步上漲。
昨日(5月2日)中午,記者經過河西區泗水道大橋道食品店時看到,不同口味的熟粽子擺放在櫥窗內,豆沙、白糖等普通口味的2元一個,臘肉、蛋黃等葷餡粽子每個則要3.5元。據一名銷售人員介紹,去年普通口味的粽子售價約為1.5元,肉餡的每個2.5元,而今年由於原材料價格上漲的原因,粽子售價普遍貴了30%左右。『現在江米和紅豆等雜糧漲得都這麼厲害,粽子肯定得漲價。』市場裡銷售雜糧的攤販老吳介紹,目前江米的價格已經漲到了每斤3.5元,紅豆則要6.5元,比春節期間漲了40%。
漲價起因:旱情影響推高雜糧價格
據天津金鍾糧油批發市場相關負責人介紹,由於東北主產區在去年遭遇了嚴重的伏旱天氣,使得雜糧產量減少,導致目前庫存不多,再加上新一批雜糧還沒有上市,所以造成目前資源緊缺價格上漲。但也不排除有幕後推手的影響。
漲價風向:今夏喝綠豆湯成本增高
未來的一個月內,江米的價格還會面臨進一步上漲,受此影響,粽子的售價恐怕也會再次提高。另外,今年綠豆的價格漲得更厲害,年前纔賣6元一斤,現在已經到了10元,今年夏天熬綠豆湯可貴了。(完)
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