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中國網?濱海高新訊5月3日下午,記者走進上海世博會中華美食街,遼寧美食檔口此時排滿了等待就餐的游客。我省推出的遼菜系列,讓游客們大飽口福。開園僅3天,食客已經超過5000人次,銷售額近6萬元,在中華美食街所有檔口中排名第二。
位於世博會浦東園區的中華美食街,緊鄰中國館與世博軸,共設有33個檔口,分別來自33個省區市,全國八大菜系等傳統風味美食大都匯聚於此。遼菜作為全國特色菜之一,被安排在中華美食街一樓第6號檔口。檔口每天展示包括遼菜四絕,即?肝尖、?腰花、?黃菜、煎丸子在內的8個特色菜餚。為了在世博會期間充分展示遼菜的特點,這些菜品還會定期更換。大連海參作為遼菜的主打菜品,在世博會美食中大放異彩。
遼菜檔口負責人王玉珠介紹,制作遼菜的廚師共有9人。為了方便園內游客進餐,他們特意將遼寧風味的美食做成快餐,像魚蝦水餃、海鮮蓋飯、大連醬肉面等都是按份出售,價格從20元到40元不等。特派記者黃琳韓永剛
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