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中國網?濱海高新訊記者昨日從市藥監、教育部門了解到,本市今後將進一步加強學校食堂食品安全工作,凡不符合許可條件的學校食堂一律不發許可證,同時嚴格執行學校食物中毒責任追究制度。學校要建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。
今後,本市食品藥品監管部門將加強學校食堂餐飲服務許可管理,嚴格審查核發《餐飲服務許可證》。凡不符合許可條件,如布局流程不合理、加工制作和消毒等設施設備不完善、食品安全管理制度不健全、從業人員健康條件無保證、貯存條件不符合要求等,一律不發許可證。同時,規范學校食堂的承包經營活動,學校對外承包食堂必須把保證食品安全作為承包合同的重要內容。
教育行政部門要把學校食堂建設納入中小學校捨安全工程等相關教育工程,嚴格按照要求改善食堂衛生條件,最大限度地消除食品安全隱患。學校要建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。學校有關責任人因不履行或不正確履行職責導致學校發生食物中毒事故的,將依法追究其行政責任。(徐楊賈琳娜)
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