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2元每斤的大白菜,3.5元每斤的西紅柿,4.5元每斤的新蒜。繼春節期間大白菜價格創出十年新高以來,本市蔬菜價格一路走高。近日記者從本市部分蔬菜批發市場、農貿市場了解到,雖然隨著天氣轉暖蔬菜價格有下降趨勢,但是目前蔬菜價格仍比去年同期普漲一成。
批發價每斤漲5毛
記者了解到,目前,黃瓜的市場均價在1.7元左右,大白菜均價1.9元,青辣椒均價3.5元,茄子均價2.6元,西紅柿均價3.4元。而查閱近三年同期本市蔬菜價格,記者發現,在2007年5月,市場上黃瓜均價約1.55元,大白菜價格約0.93元。在2008年5月,黃瓜均價約為1.2元,大白菜均價約1.1元,青辣椒均價約為2.6元,茄子均價約2.80元,西紅柿均價約為2.0元;在2009年,黃瓜均價約為1.2元,大白菜均價約為0.7元,青辣椒均價約為3.3元,茄子均價約為2.3元。
除了上述蔬菜漲價外,大蒜價格的又一輪上漲更是引人注意。目前,本市新蒜平均售價在每斤4.5元左右,而老蒜的價格在5-7元左右。根據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,4月份,包括天津在內的全國20多個省區市的大蒜價格上漲明顯,月底較月初的漲幅均在二至四成之間。據了解,大蒜漲價雖然與蒜商囤貨待賣不無關系,但是更重要的原因還是缺貨。由於天氣原因,今年的新蒜上市比往年晚了半個月,延遲上市的新蒜,其價格勢必會上漲。
記者從本市部分農戶處了解到,今年氣溫持續走低,原本可以在4月收獲的蔬菜推遲到5月上旬纔相繼成熟,因此為了不使蔬菜受凍減產,只好加蓋大棚等保溫設施。養護成本的上漲,使得蔬菜的出售價格有所提高。紅旗農貿批發市場內的老徐告訴記者:『我賣菜近5年了,今年的價格明顯比前幾年高,我從農戶那采購的大部分蔬菜的價格平均比去年每斤都貴了近5角錢。』
本市農業局蔬菜處的張處長告訴記者:『今年較為反常的氣候延遲了蔬菜上市時間,致使青黃不接的時間段延長,導致蔬菜價格明顯提高。』而天津紅旗農貿綜合批發市場的工作人員也表示:『我們雖然沒有對近幾年的蔬菜價格進行過詳細的比對,但是由於今年氣候反常,部分蔬菜減產、歉收、延遲上市時間,所以今年的蔬菜價格確實比較高一點。』
價格有望五月底回落
天氣逐步回暖,走高的菜價何時能出現回落成為消費者最關心的問題。對此,天津市農業局蔬菜處的張處長告訴記者:『今年反常的氣候只是推遲了蔬菜的上市時間,並沒有對產量造成很大影響。目前,隨著氣溫的昇高,越來越多的蔬菜相繼上市,因此預計在5月底,本市蔬菜價格有望出現回落。』
與此同時,紅旗農貿綜合批發市場的王負責人也表示:『5月初,隨著大量蔬菜的上市,價格已經呈現下降趨勢,預計5月底,菜價會形成小幅回落趨勢。但根據往年的經驗,在6月初,大部分農戶進入農忙時期,可能會影響蔬菜的銷售,屆時價格有可能再度小幅上漲,但到6月下旬,菜價將回落並將保持穩定。』
部分糧食作物價格翻番
就在蔬菜價格持續走高的同時,本市部分糧食作物的價格也大幅上漲,年前10元每公斤的綠豆,目前價格上漲至20元每公斤;而20元每公斤的薏米價格,市場均價更是攀高到38元每公斤。除此以外,各品牌的面粉、大米等的價格也有小幅上漲。記者在家樂福真理道店看到,袋裝1公斤薏米售價高達51.60元,而散裝小米每公斤5.98元,5公斤裝利達精致面粉16.80元,5公斤裝利達金牛小麥粉17.00元。銷售人員告訴記者,價格確實比去年也有所提高。
價格倒掛
農貿市場貴過超市
記者近期走訪了本市部分大型蔬菜市場、社區農貿市場和超市,發現本市蔬菜價格除了居高不下外,還出現了價格倒掛的現象,農貿市場的蔬菜價格比超市略貴一成。
『本以為在大型農貿市場可以買到點便宜菜,結果發現大市場的菜價比社區市場和超市都要貴。』在海門路附近的一家大型農貿市場中李女士表示。隨即記者對比了大型農貿市場、社區市場和超市的部分應季蔬菜的價格了解到,目前超市中青辣椒超市均價為2.88元,社區市場均價為3.00元,大型市場均價為3.2元;茄子超市均價為2.58元,社區市場均價為2.6元,大型市場均價為2.7元;其中西紅柿的價格差最為明顯,差價將近1元錢,超市的均價為2.88元,社區市場均價為3.2元,大型市場均價為3.5元。
社區市場:薄利銷售
『我在益壽裡社區市場賣菜快3年了,今年的利潤是最少的。』益壽裡市場裡姓薛的商販表示,『今年的蔬菜價格明顯比去年高出不少,大部分消費者都認為社區市場菜價貴,所以都會去遠一點的大型農貿市場買菜。因此為了吸引社區的消費者,我們盡量把利潤降到最低,現在天氣熱了,蔬菜也不能長時間保存,因此有時候我們寧願虧本,也把當天的菜當天賣出去。』
大型超市:低進低出
在大型農貿市場越賣越貴的蔬菜在本市的各大超市裡卻是出現了難得的低價。一位在家樂福真理道店采購蔬菜的大娘告訴記者:『現在超市的蔬菜價格竟然比市場上還低一些,而且有時早晨或者傍晚還會有更低的搶購價,因此現在到超市買菜反倒更合適。』
對此沃爾瑪超市的陳負責人告訴記者:『像在沃爾瑪這樣的大型超市中,蔬菜等鮮貨都是從固定的貨源大規模進行采購的。今年雖然因為氣候原因,部分蔬菜推遲了上市時間,但是從進貨價格上並沒有出現太大變動。另外,超市大規模地進貨,運輸費用就不會像小販那樣算到蔬菜的銷售價格中,因此免除了運費,蔬菜的價格也會顯得低一些。而且為了吸引消費者,超市的新貨幾乎都是薄利甚至零利潤在進行銷售的。為了突出超市鮮貨的優勢,我們還是定時推出低價菜,所以在超市部分蔬菜價格是明顯低於普通市場的。』見習記者苑冰
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今天晚上吃什麼呢?