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本報訊5月20日是『全國學生營養日』,今年的主題是:全面、均衡、適量——遠離肥胖、慢性病。天津市第三中心醫院營養科主任齊玉梅提醒,隨著生活水平提高,很多中小學學生都存在挑食、厭食、偏食的情況,也有一些學生養成了愛吃零食、不愛吃主食的習慣,導致學生中營養不均衡者日益增多。為了保證孩子茁壯成長,家長一定要有健康的飲食知識,給孩子提供健康均衡的膳食營養。
專家介紹,由於一些學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面攝入高脂肪、高蛋白食物,加上運動量不足,使青少年肥胖癥發生率逐年昇高。近年來,本市出現了不少過度肥胖的兒童,這為成年後患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了隱患。
專家介紹,一般而言,中小學學生均衡早餐應選擇粥面類、面點類等食物,並配有牛奶。在餐後1至2小時,加一份瓜果補充維生素。合理午餐的食物應豐富一些,午餐的能量應佔全天40%的比例,除主食外,應包括蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等食物。晚餐的食物除合理搭配外,應注意以清淡為主,以防止夜間脂肪堆積。
專家提醒家長,孩子正處於生長發育時期,應重視一日三餐營養攝入。即使要吃零食時也要講學問,零食不能在飯前吃,否則易產生飽腹感,影響孩子吃飯。而購買兒童食品,應選擇正規生產廠家的產品,不要購買街頭路邊小販的東西。應提倡兒童多食用自然食物,不提倡給孩子吃各種保健品。孩子不要多吃油炸食品,色素、香精含量太多的零食也不要多吃。提倡給孩子適量吃一些堅果類的零食,多吃五谷雜糧。(趙娜朱廣苓魏薇)
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