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『瘋狂的大蒜』餘音未了,作為大蒜種植『副產品』的蒜薹今年剛一上市,即創出每公斤7.2元的歷史新高。記者近日在我國大蒜主產地山東蒼山、金鄉等地采訪時發現,由於經銷商看好後市紛紛爭搶收購等原因,今年新蒜薹上市價格創出歷史新高。
上市均價創新高
每年5月中下旬,是山東新蒜薹集中上市的日子。『今年蒜薹價格可貴了,都能論根賣了,一根至少值兩三毛錢,我活這麼大歲數,從來沒見過這麼高的價格。』今年77歲的蒼山縣長城鎮新村蒜農董景禮告訴記者。
山東是我國大蒜主產地之一,蒼山、金鄉、商河等地區的種植規模均較大。18日,蒼山今年的新蒜薹開始上市,均價創出歷史新高。
蒼山縣商務局副局長張廣賢介紹,去年蒜薹最高價纔每公斤6.1元,今年一開秤就達到均價每公斤7.2元的高位,這在歷史同期是沒有的。
經銷商紛紛搶收
受去年大蒜價格高漲的影響,蒜薹經銷商收購積極性較高,正在積極備貨,打算大賺一筆,這是今年蒜薹價格居高不下的一個重要原因。
記者在采訪中發現,蒜薹減產、種植成本提高也造成新蒜薹上市價格暴漲。相關資料顯示,受今年低溫持續時間較長等因素影響,我國大蒜主產區已上市蒜薹產量比去年同期下降30%至40%。『我們這裡的蒜薹比往年減產不少,品質也不如往年。』山東金鄉蒜農鄧愛平說。
此外,蒜農種植成本提高也是蒜薹價格高漲的原因。
按照往年慣例,蒜薹經銷商一般在5月中下旬將新蒜薹收購進入冷庫,一直儲存到元旦至春節的『黃金銷售期』纔開始銷售。『這麼長的儲存時間,一般要有8%至10%的損耗,再加上電費、人工等成本,到「出貨」時1公斤蒜薹的成本還要再加3元左右。如果按照目前的收購價格計算,元旦、春節要吃蒜薹,至少要每公斤10元。』蒼山縣金發蒜業經理宋加財說。
如何走出暴漲暴跌
近年來,我國大蒜、辣椒等農產品紛紛上演『瘋狂』漲跌。農產品價格的暴漲暴跌,加大了農民、經銷商等相關各方的風險。蒼山縣蒼龍蒜業經理李玉猛告訴記者,大蒜價格波動太大,每隔三五年就要大幅波動一回,趕上行情不好的年份,投入多少就賠多少。
蘭州大學講師、經濟學博士童長鳳認為,像目前『瘋狂的大蒜』、『瘋狂的蒜薹』等高漲的農產品價格,明顯違背了價值規律,存在人為炒作。從長期來看,這樣的高價農產品肯定蘊藏著暴跌的風險,到時受損失的只能是農民和部分經銷商。
童長鳳建議,有關部門應建立權威發布渠道,將每年各種農產品的種植面積、產量、銷售量等信息向社會發布,穩定市場信心,並嚴厲打擊個別經銷商發布減產等虛假信息誤導消費者、囤積居奇等行為,盡量壓縮投機的生存空間。同時,國家應提供多元化的投資渠道,適當引導資金分流,避免資金過於集中炒作農產品。
張廣賢建議,應從生產角度穩定市場。通過采取鼓勵農民建立專業合作社等措施,讓農民『抱團』面對市場,增強他們的議價能力和市場風險承受能力。『這樣做可以使農民在農產品價格高時多獲取些利益,價格低時則增強風險承受能力,盡量平抑農產品價格波動。』
新華社記者潘林青(據新華社濟南5月19日專電)
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