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男性吃豆腐可能引起腎功能衰退。此項研究由哈佛大學公共衛生學院的喬治·查瓦羅博士完成。從2000年到2006年,研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果令人吃驚:天天都吃大豆制品的男性,其每毫昇精液中只有4100萬個精子,明顯低於少吃大豆制品的男性。
除此以外,大豆及其制品中含大量的異黃酮類植物雌性激素,若攝取過多,自然會影響到男性體內雄激素的水平,從而引起一系列不良後果。但營養專家認為,適量吃大豆制品,是避免男性出現健康隱患的最好方法。所謂『適量』,是指一周吃3次以下,每次100克左右。
中國男科專家提出,吃大豆制品過多會影響男性精子數量。近5年來,專家一直在關注這一問題。常吃大豆制品的男性,發生勃起功能障礙的幾率是不常吃者的3.46倍。
(陳冰摘自5月10日《濟南時報》李麗欣文)
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