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據中國之聲《央廣新聞》15時16分報道,最近,一種不用飼料喂養、標榜營養豐富的黑豬肉正走俏濟南市場。一公斤賣80元。
玉函路一間不大的門頭房就是賣黑豬肉的。銷售人員介紹,黑豬肉叫『裡岔黑』,全部來自青島膠州,每公斤標價80元。由於出欄率低,養殖場每天只給濟南專賣店供應一頭豬,總共300斤。養殖場給濟南市場5000個會員名額,半年時間會員已經發展到4000多人。
經常來買黑豬肉的市民劉某說,買黑豬肉就是圖個放心。『注水豬肉、豬流感、蘇丹紅,食品安全總出事,都盼著能吃上放心肉。』另一位市民說,黑豬肉價格雖高了一些,但確實比普通豬肉口感好。
高價的『生態食品』熱銷,原因就在於消費者看重產品的『原生態』。山東農業大學動物科技學院副院長林海分析說,這些年出現的一些食品安全反面案例使不少人產生心理陰影,加上生產過程不可見,人們對食品安全普遍存在疑慮,於是紛紛走向另一個極端,主動追求『天然』、『綠色』概念。
林海說,這是人們普遍存在的一種消費心理,認為『東西越稀少越好、越貴越好』,好像只有稀有、昂貴的東西纔可信。他分析說,人們的這些心理完全能夠理解,但並不意味著就科學,消費者在選擇的過程中應該擦亮眼睛,理性消費。
有關食品專家分析,說黑豬肉比普通豬肉更有營養,目前還不能下定論;黑豬肉作為豬肉的一種,市民可以品嘗,但不應該過度炒作。(記者桂圓)
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