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最近一個月以來,雜糧的行情『上火』,綠豆的價格『狂飆』,在南京、武漢、成都等地,原本最多兩三塊錢一斤的綠豆、黑豆,價格直奔十塊錢以上,而且是屢創天價,讓很多人驚呼『豆』比『肉』還貴。五谷雜糧等農產品的價格為何會一路上漲?持續上漲的原因又是什麼?我們應該將如來應對這一次五谷雜糧的上漲?央視財經頻道主持人王小丫和著名財經評論員霍德明、張鴻共同評論。
從『蒜』你狠到『豆』你玩,雜糧和部分農產品價格為何暴漲?
消費者:綠豆比豬肉貴 (北京市民)這綠豆的價格太高了,現在這點東西50塊錢,現在一斤綠豆比豬肉還貴。
張鴻:綠豆價格漲勢很猛 (《今日觀察》評論員)綠豆價格漲的很猛,即使我們不做飯,不買菜,不買這些五谷雜糧也能感受的到。我們家小區裡面有一個超市,前兩天就打出了一個一斤綠豆能便宜五毛到一塊的牌子,門口就排了一長串的大爺大媽。幾乎各地的新聞報道都在說,綠豆、紅豆、小豆、玉米等等都在上漲。比如濟南的超市裡已經開始限購,一個人只能買五斤;南京現在已經開始從緬甸大量進口質量比較差一點的綠豆。因為緬甸綠豆比東北綠豆差,但差一點能對綠豆的高價有一個往下的調整,會有一個傳導。據說現在豆沙粽子已經開始漲價了,接下來可能小豆冰棍、綠豆冰棍也會漲價。在成都,很多人喜歡喝的大黑豆榨的豆漿,現在換成了小黑豆榨的豆漿。
霍德明:對於農產品價格的波動 食品類的通脹起伏是比較大的 (《今日觀察》評論員)對於農產品價格的波動,食品類的通脹起伏是比較大的,食品類通脹到了25%左右,而一般的通脹也大多就是5%左右。對於這麼一個大幅度的上漲或下跌的種類,它只出現在食品裡,這說明食品有一些天然的影響因素。暴漲暴跌就是它的一個特征之一,更何況現在是中國的游資泛濫的時候,看到了食品類價格的起伏,他就可能會想要進去。當然,食品類的暴漲暴跌和生產以及消費是有直接的關系,更何況這次東北減產綠豆,同時緬甸的綠豆也在減少,所以國際之間的綠豆價格也在上昇,這也間接的造成了國內的綠豆價格今天飆到10塊錢,甚至有些在國內超市,北京的超市裡面18塊錢一斤的昂貴綠豆的現象。
周望軍:加大對囤積行為的打擊 維護市場價格的穩定 (國家發改委價格司副司長)通過發展市場信息,通過完善法律法規,加大對這些不法行為、囤積行為的打擊,來維護市場價格的穩定。
張鴻:供應在減少 需求在增加 (《今日觀察》評論員)一般來說,價格上漲,我們就會判斷一定是供需失衡了,就是供應在減少,需求在增加。供應怎麼在減少呢?
第一,因為去年乾旱,綠豆的主產區內蒙、吉林等等地方就開始產量減少,今年的西南部也開始乾旱,所以整個的種植面積和產量大面積下滑。
第二,去年其他的農產品玉米、稻子、小麥等等的價格比較好,很多農民選擇去種這些產品,所以雜糧的供應就也會減少了。
第三,就是需求方面,一個是出口需求,一季度的農產品的出口增長了22%,日本90%的綠豆來自於中國,他們整體需求的恢復會帶來需求大量的上漲;另一個就是季節性的需求,就是每年的四五月份到五六月份,綠豆的價格就會起來,因為接下來要消暑,很多人會熬綠豆湯,熬綠豆湯還有一個原因就是養生需求這也是賣家拿它作為炒作的一個題材。
霍德明:主要原因是五谷雜糧類產業化的水平不高、通脹率的起伏高低大 (《今日觀察》評論員)一般來講,五谷雜糧類的產量比較小,用經濟學的話來講,就是產業化的水平不高。一般來講,產業化水平高也不過就是成本高一點,不過在這種情況下,由於它的量比較少,所以總共的市場規模就不大,就很容易被人盯上。因為他的通脹率的起伏高低大,自然而然就有有游資的人想要在裡面套利。像家電、紡織品就根本沒人去炒,因為它是非常產業化的生產,炒不起來。所以小雜糧類的食品特別容易被人炒,除了大蒜、綠豆,包括辣椒、姜都有機會被炒,這只是炒食品中間的一小塊。
是供應短缺還是游資炒作?該怎樣理性地看待農產品價格波動?
霍德明:把市場擴大 讓價格合理回歸 (《今日觀察》評論員)最讓我擔心的是它的不確定性,不像炒房、炒股,政府都能夠調控下去。對消費者而言,不確定性是造成大家最不安心的地方。
今天的豬肉價格已經跌的很低了,所以農產品有個規律,那麼怎麼讓它回歸合理的價格,經濟學上就是把市場擴大,除了有現貨市場以外,還有期貨市場。當市場規模擴大以後要有人來炒作,這個炒作其實是指價格回到合理機制的一個很重要的因素。最怕的就是當價格波大漲或大跌的時候,反而把市場關起來了,這就違背了經濟學的道理。所以要使它合理機制,當然要把市場擴大,同時也要防止有人在市場裡面串謀,但不能因為這個就把市場關起來。
張鴻:農產品價格的上漲可能會強化通脹預期 從而導致通脹的進一步地加劇 (《今日觀察》評論員)消費者的擔心有道理,因為就個體來講,他對未來的擔心,肯定是出於身邊整個價格上漲的理性,1988年,當身邊的東西都在漲價,大家都在瘋狂的買,連電視機都抱回家囤積,所以我擔心農產品價格的上漲,可能會強化通脹的預期,而導致通脹的進一步地加劇。
此外,我們要關注兩頭。農民是希望這些東西上漲的,所以我們調控的時候要控制住基本的必需品,比如米、面、油,包括豬肉也需要調整,當它成為主食的時候,就必須得控制它的價格,政府要采取補貼等等辦法,但像綠豆、大蒜這些產品,政府每一樣都去控制,就很難做到,那就應該堅決抵制哄抬物價,然後等它自然回落,因為一到9月份,新的綠豆就上市了,自然就會平緩下來。
鄭風田:任何農產品價格產生了巨大的泡沫後 受損的一定是農民和中小中介公司 (中國人民大學農業與農村發展學院 《今日觀察》特約評論員)按照過去的規律,任何一個農產品的價格在不正常的增長之後,產生了巨大的泡沫之後,受損的一定是農民和中小中介公司,大量的游資在一個很高的價位,一旦撤走的時候,接盤的都是這些散戶和農民,所以我們認為農產品的這種不正常的上漲,在這時不能聽任市場自由的調節,應該有所行動。政府來調節市場可能有兩個工具,一個工具就是通過市場的收儲,但是現在這幾個被炒作的農產品,政府一般是沒有收儲的,另外一個就是常見的打擊囤積行為。
徐小青:消費者可以找替代品來應對價格上漲 (國務院發展研究中心農村經濟研究部副部長 《今日觀察》特約評論員)對於主要農產品的基本供給,國家是要保障的,價格是需要穩定的,那麼對於大量的其他的,種類繁多的農產品,市場是開放的,社會上資金多了以後,它必然會有游資游到初級產品市場上,這也是一種市場行為。價格太高了我就少買,特別是一些小品種,比如花椒、大料、大蒜、辣椒,價格供應太高,我找替代品吃,消費肯定就要有下降,下降以後賣不出去,它的價格還是會低下來。
張鴻:政府給予低收入人群更多的補貼 (《今日觀察》評論員)對於買豆的消費者來說,我最關心的是那些受價格波動影響最大的低收入人群,但當所有的蔬菜價格都在上漲的時候,那些領低保的,拿最低工資的人,他們的生活會受到巨大的影響,所以這時候政府應該給他們更多的補貼,比如說提高最低工資保障等等。此外,在下跌的時候,也更應該給他們更多的關注,暴漲、暴跌都應加以控制。
霍德明:如果市場建立好 農民完全可以有穩定的收入 (《今日觀察》評論員)對農民的建議,最主要一點就是農產品的價格波動如果是宿命的話,農民的收入絕對不是宿命。如果市場建立好,農民完全可以有穩定的收入,不管農產品的價格如何波動。對消費者的建議更簡單,這些產品基本上價格彈性很大,你可以有選擇性的購買。
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