天津北方網訊：風靡一時的『神醫『張悟本(blog)近日終於走下神壇，『綠豆可治百病』、『喝酸奶將阻塞血管』等所謂的養生中醫理論一一被拆穿。記者昨天(28日)與國內頂級權威專家面對面，解析『神醫』張悟本，直面瘋狂的養生亂象。

　　『廚房就是你家藥房』，『隔壁菜市場就是最好的醫院』……幾乎在一夜之間，這樣的食療養生理念大行其道。而其推崇者，正是被稱作京城『最貴中醫』的張悟本。也幾乎在一夜之間，張悟本的專著《把吃出來的病吃回去》風靡上市，成為最暢銷圖書！但是，『吃出來的病』真的不用吃藥就能吃回去嗎？

　　全國人大代表，中國工程院院士王隴德表示：像現在也有一些人說這個藥不能吃、那個藥不能吃，這個病的副作用全是藥帶來的。這是極端錯誤的。藥的批准和審核是經過了非常嚴格的程序，可以說任何藥都是有一些副作用的，副作用是可以經過注意預防來控制。

　　所以不能說把一些藥品，說這個上面有副作用，很多疾病的並發癥就是藥所帶來的。像這類的宣傳都是對群眾的誤導，說你根本可以不去吃藥，靠食品就行，這也是誤導。還有人說把吃出來的病吃回去，那我說他可以得諾貝爾獎了。

　　張悟本關於『綠豆湯、茄子能治包括糖尿病、高血壓、甚至是腫瘤』的理論被廣泛傳播，事實真的如此嗎？

　　中國疾病預防控制中心專家陳春明：像近期一些說法那樣，因為茄子能夠吸附油的，所以就有利於血脂的控制，其實不是。大家炒菜都知道，茄子很容易吸油，但是膳食脂肪到了身體裡面，它的變化並不是像拿抹布擦油的過程，這是一個生理過程，是靠膳食纖維本身的生理性能，它到腸子裡面以後有一些物理性狀和生理性能，通過這些影響脂肪代謝或脂肪吸收。

　　它在膽固醇的形成與膽汁的分泌都是生理的作用，不是簡單的生活中一種東西吸油的現象可以形容得了的，那種說法是不科學的。把綠豆說成像目前網上所說的『功效』實際上是非常不科學的。吃豆類是很好的，但是綠豆不是能治病的。

　　從營養學來說，豆子都有它的特點，蛋白質比較高，在吃的過程當中它的一些膳食纖維和一些成份對機體是有利的，但是也不是那麼神。一天吃那麼多豆子對健康是好還是不好，這是值得探討的。

　　張悟本所謂的養生理論有的不僅是沒有科學依據，還有可能會引起嚴重後果。比如張悟本提倡補鈣可以降血壓，而且講到男的吃4000毫克，女的吃3000毫克。中國工程院院士王隴德表示，鈣的最大可耐受量是2000毫克，超出就會對身體造成損害甚至是引起腎衰竭。其實不僅僅是張悟本，在當前養生熱的滾滾洪流中，各種養生學說紛繁復雜，諸多專家形形色色，在利益鏈條驅使下集體粉墨登場。

　　比如記者向專家展示了一本名為《手到病自除》的養生書籍，這本書的作者是一位號稱『聖手醫師『的自然療法大師，書中提到了一種令人匪夷所思的療法，就是念不同的數字可以治療各種不同的疾病，比如有糖尿病的人就默念40.030.820.60。對於這樣的療法，專家駁斥，完全是胡說。

　　中國營養學會理事長程義勇也提到：類似這樣的東西好像還有很多，而且我自己感覺到在媒體上不止一次出現了，我認為這個應該有一定的措施。四川有一百多人住院了，是因為看了馬悅凌講的生吃泥鰍養生，最後因為寄生蟲住院，怎麼辦？我認為應該追究責任，否則這樣的事還會出來。