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距高考還有一周時間。除要保證考生以最佳狀態認真復習、迎接考試外,如何讓考生吃得好、保障考生的營養供給也使家長們頗費心思。一些家長變著花樣給孩子做好吃的,有的家長特意買些保健品為孩子補腦、補營養素。對此,天津中醫二附院保健科主任王鑄表示,這些做法大可不必。臨考階段考生飲食不宜變化太大,平常怎麼吃這段時間就怎麼吃,一日三餐只要孩子不挑食、不厭食,注意營養均衡即可。
王鑄解釋說,現在大多數考生都不缺乏營養,處於青春期的孩子對於各種營養都能較好吸收,一日三餐完全可以滿足其需求。家長若在大考前盲目改變孩子原先已形成的食譜,其身體需要重新適應,若不能適應,不僅對身體健康有影響,還容易給考生營造緊張的家庭氣氛,增加他們的精神負擔。至於市場上各種考前保健品、營養品,沒必要服用。一來保健品不能取代日常食物,而過分依賴保健品功效會使孩子失去應有的緊迫感,產生懈怠、依賴心理;二來應用昂貴的保健品也會增加考生的心理負擔,不利於學習水平的正常發揮。
『不過,家長們要注意考生膳食的營養搭配。』王鑄建議,考前衝刺階段機體代謝物質及神經介質消耗大增,體能消耗大,應適當增加牛奶、雞蛋等優質蛋白質的供給,同時結合有氧鍛煉,有助體力恢復。烹調要以清淡為主,少做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜餚,在保證葷、素、粗、細合理搭配的基礎上,可適當多吃海魚、貝類、豆類、香蕉、苹果、西瓜、菜花、油菜、糙米、雜糧、燕麥、芝麻、核桃、瓜子、花生等食物,但吃這些食物要注意以前沒吃過的不要吃,以免引起過敏反應,造成不必要的影響。高考期間需做好消暑准備,但不宜多吃冷飲、冷食以及辛辣、刺激性食物,並要特別注意飲食衛生。張誠
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