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雷抒雁
突然,一切都被『綠色』了。除了男士頭上的帽子,『綠色』暴走天下。
蔬菜自不用說。而其他食品也綠色:房子『綠』色、空氣『綠』色,連二人轉也『綠』色……一句話,『綠色』已如當年的紅色,發財時的金色,呼啦一下就流行了。
何謂『綠色』?並非真指七彩中的一種,亦非三原色裡的黃藍之配。『綠色』,專指『天然』、『無毒』,『有益人類健康』。眼下,說到『低碳』也與『綠』同義。總之,『綠色』之內涵已外延到一切物質與精神方向,與色彩的原本意義幾無關系了。
生命誠可貴。如從『綠色』就是『生命』之義出發,受人青睞,當然有理;但常常一『綠』價便高,讓人一聽臉色先『綠』起來。
買雞蛋,銷售人員推薦包裝嚴整華麗的『綠蛋』。說雞是放養的,不食工業飼料,專食草籽或蝗蟲,不含有毒有害元素,營養價值高,很好!可一問價,便恐慌起來,二十枚雞蛋將近四十元。一枚幾近兩元。高出普通雞蛋兩三倍。
若乾年前去東北,正值春季,主人以苦苣嫩苗蘸醬待客。一盤蓬蓬松松的野菜,鮮嫩可口,動人食指。一問價,八元一盤,掂量一下,不過一二兩重。算了算,一斤菜價快五六十元。不由得嘬起牙花子來。主人說,這是從野外田地裡剜的,是純天然綠色食品,自然價高。
野菜之於我並不新鮮。像我這種從萬惡舊社會過來的人,不說新中國成立前,1949年後,也從未斷過野菜度日。那時,野菜是真『野』,不只與化肥無緣,與各種現代農藥也遠得夢裡都不曾相會過。那時的土地,只有土糞肥田、潔水澆灌。是『絕對綠色』。野菜能救窮人的命,並不在其營養,而在其量多而價廉。
市場說是『綠色』,也就聽聽罷了;老百姓無法檢驗,甚至從未想過去檢驗。不久前,紅色出了蘇丹紅,毒!白色出了三聚氰氨,更毒!人們只寄希望於綠色!孰知綠色價不菲,令人聽罷犯踟躕。
想從經濟學的角度試著給自己一個解釋,自我安慰一下,卻越解釋越糊涂。
普通菜蔬,要用化肥、農藥,無疑成本加大。圈養的雞,雞捨設備要花錢,一日三餐要喂養,飼養會很貴。
但那『綠色』菜蔬,肥是土肥,肯定比化肥便宜;免用農藥,更為省錢,菜價何以瘋漲?放養的雞,農家稱之柴雞,不喂不圈,飲天然之水,食自然之料,『日之夕矣,雞?於?』,千百年來,都是這樣養。成本低又為何價格高?
我不能深入調查,不知利潤高在養殖、種植的『農戶』,還是長途販運的『腳戶』,抑或坐店買賣的『店戶』?總之,消費者的錢袋因『綠』而塌陷,一如蒙受天災。
近聞南方一些酒店宣布,為了『綠色』,為了低碳,打算取消昔時為客人准備的一次性衛生用品服務。其實,取消也可,只是不知少了這類服務,客人的消費支出是否也應相應回落?
唉,許多好名詞,好概念,一到『聰明人』手裡,就變成生利的商機,變成唾手可得的銀子,甚至成了盤剝消費者的陷阱。奈何!
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