因不少人都將冰箱視為『保險箱』,認為放在冰箱裡的東西不會壞,於是將很多東西都放入冰箱,但從不定期消毒。其實,食物在冰箱裡放得太久,特別容易滋生細菌,尤其是大腸杆菌。取出食物就吃,細菌入侵腸胃,易得『冰箱性胃腸炎』。要定期清潔冰箱,別吃存放太久的食物,一些食物拿出後需高溫加熱再食用。