『民以食為天，食以安為先』。隨著今年6月1日《食品安全法》頒布實施一周年，不僅社會公眾熱烈討論這一話題，資本市場也在密切關注食品安全對上市公司的影響。『可以說，食品安全與食品類上市公司的股價已呈明顯的聯動效應，不注重食品安全的企業很難獲得投資者的垂青。』相關業內人士2日在由世界貿易中心協會和普華永道主辦的『食品安全與資本市場』世博圓桌會議上表示。

　　在嬰幼兒奶粉受污染事件被媒體曝光後，不僅三鹿公司宣告破產，其他乳業公司也受到極大影響。『一周之內，伊利市值蒸發了18億元，光明市值蒸發了10億元，而在港上市的蒙牛不得不停牌，以回答國際投資者的質疑。』知名投資機構負責人孟亮說，這使得包括私募股權基金的機構投資者，對食品企業在保證食品安全方面的能力愈發重視。

　　『現在，大家看到老牌基金KKR投資乳業的上游奶牛場，德劭也投資了肉制品的上游豬飼料。之所以出現這種現象，是因為相比下游企業，這些上游產業在食品安全方面的可控性更強。』孟亮指出。

　　新華社記者何欣榮 潘清

　　(據新華社上海6月3日專電)