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天津北方網訊 一年一度的高考即將舉行,為保障廣大教師、考生及家長的身體健康,市衛生局決定從現在起至高考結束,對高考考點食堂和周邊餐飲住宿單位開展專項整治。市衛生局同時要求,高考期間,各考點學校食堂嚴禁使用亞硝酸鹽和提供冷拼菜,以確保不發生食物中毒事件。
石家莊市衛生局有關負責人昨天表示,此次專項整治將對轄區高考考點學校食堂開展一次拉網式檢查,重點檢查加工環境是否髒、亂、差;購進的食品原材料是否索證索票、建立臺賬;餐飲工用具是否消毒,從業人員是否健康上崗;是否濫用食品添加劑加工食品;衛生管理制度是否落實等。對於存在問題的單位要立即責令限期改正,高考前整改不到位或未取得衛生許可證的嚴禁供餐。其次,還將對考點周邊餐飲單位和住宿場所開展一次集中清查活動,取締無證餐飲單位,對存在可能危害高考考生及家長餐飲及住宿安全的從業單位要責令停業整頓。
市衛生局要求,各縣(市)區衛生行政部門及其所屬監督機構要明確責任,將監管任務落實到具體人員。要組織稽查人員對工作落實情況進行稽查,實行責任追究制。要嚴格落實食品安全第一責任人制度,與各考點學校負責人簽訂食品安全責任書。要開展強化培訓,在6月5日前完成對考點學校主管領導和食堂負責人、食堂從業人員的食品安全知識強化培訓。
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